■●初心者歓迎、刃物質問&相談スレ 31

1名前なカッター(ノ∀`)2018/07/07(土) 18:35:27.22ID:ERLg65fP
・単発でスレを立てる前にまずはここで質問&相談してみましょう。
・質問・相談および回答は常時age(Mail欄未記入で)
・回答が出るまで数日間かかるかもしれません。焦らずお待ちください。
 回答者は教えて君以外は親切丁寧にお願いします。
・既出のスレッドを知っている方は誘導してあげてください。
・自演呼ばわりや業者呼ばわりは結論が出ないため禁止。
・質問・相談・回答に関係のないコピペ・ネタ・コテハン叩きは禁止。
 荒らしは放置。反応した人も同類
・次スレは>>970以降にお願いします。
・議論になったら、雑談スレに移行してください。

■質問前にここを
  ・研かずにはいられない
  http://www.wendy-net.jp/~shiina/hamono/index.htm
■刃物うp板
  http://bbs.avi.jp/79024/
■前スレ
■●初心者歓迎、刃物質問&相談スレ 30 [無断転載禁止](c)2ch.net
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1487030689/

銃刀法関連は
刃物関連法規総合スレ 04
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1347801179/

刃物板避難所は
  https://jbbs.shitaraba.net/sports/42378/


■購入相談についての注意事項。

「初心者にお勧めは?」等の質問は
下記のテンプレに沿って、お書きください。無いと回答が出来ません。
できれば、ネットやカタログ等で自分で調べてみましょう。
具体的な物が見つかった場合の質問は、メーカー名、品名等わかる限りの事を書き、
具体的な質問をして下さい。回答もしやすいです。

 ・使用目的 (使用場所や切削の対象)
 ・どのような物が好みなのか。(サイズ・デザイン・素材)
 ・シースナイフ&フォールダー (折畳みかそうでないか)
 ・値段の価格帯はどれ位を想定してるのか。 
 ・刃物を扱った事があるのか。

耐久性は使用者の手加減で、切れ味は自分で調整して出すものです。
切れ味が良いのはどれか・・・と言う質問は無意味です。
刃持ちの善し悪し、研ぎやすさなどはあります。
まずは好みの物(見た目でも値段でも)を購入し、使ってみるのが良いと思います。
その上で、どういう使い方・状況で、不便、強度不足等を書き、お勧めを聞く方が、的確にアドバイスできるでしょう。
質問内容によっては各スレの方が良い場合もあります。(常連の方はスレ誘導お願いします)

45名前なカッター(ノ∀`)2018/09/08(土) 11:07:15.59ID:bfXi5lqX
オルファ クラフトナイフ リミテッド CK用に使えるサイズぴったりのケースとか
無いでしょうか?

46100戦争2018/09/09(日) 05:56:40.15ID:kc5awIfD
銀行問題業界ゴト潰レル?職員イル?
虐待死刑スタッフ以外ニグループマイナス経常ケタチガイ災熱湯薬害毒死多繋ガル看後死
100件以上介護保険税金ムダ泥棒マダ今環境殺ッテマス100オツムオムツ借金漬ケ棺桶型国家
森友ノロウイルス焼肉嘔吐虐待スイッチ押死耶手ゲローン戦争ソンポ部死テルン盗難
郡大老害林本モヤシテa麻薬王振戦違反重々ヤットストレス足ダシ爆発公害山口炉ウドモヤンキーノ種死ネ世
https://potato.5ch.net/test/read.cgi/welfare/1445409501/

47名前なカッター(ノ∀`)2018/09/16(日) 06:39:43.14ID:CvamRhwm
>>43
怪しいやつが刃物買おうとしてたら
そう言うようにマニュアルになってるんだな

48名前なカッター(ノ∀`)2018/09/17(月) 18:22:13.16ID:MAs5BV7D
>>45
あんな薄いのにぴったりなケースてコーム用を流用か自作案件じゃないの

49名前なカッター(ノ∀`)2018/09/21(金) 11:36:22.34ID:vsNa7j1d
ナイフ買うときって身分証いるの?君ら警察にマークされてるの?

50名前なカッター(ノ∀`)2018/09/21(金) 12:00:48.27ID:MfR/gecf
お薬飲んで寝なさいw

51名前なカッター(ノ∀`)2018/09/21(金) 12:01:32.58ID:Un4aZaU7
【山本太郎、坂の上零】 格闘家のKIDだけじゃない、関東圏のKIDも癌で死んで、棺桶が売れている
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1537410277/l50

52名前なカッター(ノ∀`)2018/09/21(金) 13:42:34.21ID:nU8u18a9
スリップジョイント好きな人って何が良くて買ってるの?昔っぽい雰囲気?

53名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 00:35:44.74ID:bdIs8TO3
ベンチメイド375購入しました。
非常にかっこいいナイフですね。
で、これに使われてD2鋼ってどんな感じですか。
ファルクニーベンのVG10
バークリバー のA2、3Vを所持してますので、ここら辺と比較して貰えれば分かりやすいです。

54名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 00:45:12.47ID:xwY6feQq
お前馬鹿スレと蝶々スレに真っ赤になるまで連投しまくってたのにそんなこと聞いちゃうのか

55名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 00:52:26.22ID:bdIs8TO3
自分でしらべたよ、バーカ!

56名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 01:03:38.14ID:4ECMJZfa
ひとつ賢くなれて良かったな

57名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 01:05:08.13ID:bdIs8TO3
D2鋼材はバランスが素晴らしいが、錆びやすい。
ま、小まめに手入れすれば結構良い鋼材となるね。

58名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 01:07:06.78ID:MhE8kKYU
ほんと最近になってバークリバー買うやつこんなんばっかやね

59名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 01:08:47.33ID:bdIs8TO3
三年前から持ってるよバークリバー

60名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 01:11:33.56ID:lhdD36FM
3年間成長しなかったんだなw

61名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 01:12:23.74ID:bdIs8TO3
おう、また、ナイフ熱が目覚めた感じやね

62名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 01:15:07.70ID:lhdD36FM
中身の成長だよ言わせんな馬鹿w

63名前なカッター(ノ∀`)2018/09/22(土) 01:16:37.49ID:bdIs8TO3
人は成長したがる、今の自分が満足出来ないから。
そうではない、今のままの自分が完全完璧を知る。
これが悟りだ。

64名前なカッター(ノ∀`)2018/09/24(月) 14:47:21.42ID:ZKj+97UW
おうここにはスリップジョイント愛好家はいないのか?

65名前なカッター(ノ∀`)2018/09/24(月) 14:51:02.60ID:k7ndi8QR
Bladeforums池ばいるぞ

66名前なカッター(ノ∀`)2018/09/24(月) 17:20:36.07ID:2CScjG21
https://agrussell.com/knife-articles/5-reasons-slip-joint-knives-are-still-great

Bladeforumじゃないけどスリップジョイント好む理由は個人の嗜好ってのが一番大きそう
ビクトリノックスくらいのアクションの硬さならいいんだけどトラディショナルなアメリカンフォールダーみたいなのは硬すぎて購入候補から外れてしまうのが残念

67名前なカッター(ノ∀`)2018/09/27(木) 18:51:10.44ID:F0WCJzsb
>>48
手が不器用なので自作したくないです。

68ルイヴィトン バッグ2018/09/28(金) 15:53:13.21ID:2P9eBO6b
人気新作ブランドコピー財布、腕時計、雑貨、小物商店

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69名前なカッター(ノ∀`)2018/09/28(金) 19:30:01.92ID:PcDQAWp9
>>64
居るけど、
会話ができるほど人数がいない。
前にスリップジョイント専門スレが立ったが落ちた。
ここでスレ立てするよりTwitterとかで仲間を探した方が良いと思う。

70名前なカッター(ノ∀`)2018/09/28(金) 19:45:57.09ID:PcDQAWp9
>>53
錆難さ
ファルクニーベンのVG10 >ベンチメイドD2鋼>バークリバー のA2、3V
長切れ
バークリバー 3V>ベンチメイドD2鋼>ファルクニーベンのVG10 >バークリバー のA2
研ぎ易さ
→長切れの逆。
結晶組織の綺麗さ
ファルクニーベンのVG10 >バークリバー のA2>バークリバー 3V>ベンチメイドD2鋼

まぁ、鋼材の違いより
熱処理、グラインド断面、刃体形状、刃角、その他の方が
切れ味、性能に影響が大きい要素だから
あまり気にするな。

鋼材は販促用だな。持ってない鋼材のナイフ、欲しくなるだろ?
切れ味には刃角や研ぎと比べたら本当に影響が無い。

71名前なカッター(ノ∀`)2018/09/28(金) 19:56:12.98ID:i2Jg+0TS
>>69
なんでスリップジョイント好きなんや

72名前なカッター(ノ∀`)2018/09/28(金) 20:04:39.35ID:0RY2/EXu
むしろ何故そこまでスリップジョイント好きが気になるのか

73名前なカッター(ノ∀`)2018/09/28(金) 20:15:51.22ID:i2Jg+0TS
>>72
個人的に他のロック機構と比べてアドバンテージが少なく感じられるスリップジョイントがなぜ人気なのか知りたい

74名前なカッター(ノ∀`)2018/09/28(金) 20:35:35.04ID:Po2GpZQi
>>72
スリップ・ジョイントだとスパイダルコのピンゴかUKペン辺りしか知らないけど、オススメやお気に入り教えてください

75名前なカッター(ノ∀`)2018/10/02(火) 16:00:17.64ID:YZ0SMPTP
スタッグのメンテって何したらいいの

76名前なカッター(ノ∀`)2018/10/02(火) 21:22:22.12ID:06GA/Inz
顔面のテカった皮脂をたっぷりと

77名前なカッター(ノ∀`)2018/10/09(火) 11:33:22.21ID:6HZVJrMY
スネークウッドきになるんだけど変質したり割れちゃったりした人いる?

78名前なカッター(ノ∀`)2018/10/09(火) 16:58:25.21ID:+Ughp3n1
持ち手部分にNEと掘る?ようなメーカーさんや作家さんを知っている方がいたら教えて下さい。

79名前なカッター(ノ∀`)2018/10/09(火) 18:03:00.37ID:Jr1TrIar
【キャンプ】初めての泊まり。焚き火に男の料理!「ソロキャンプ」
https://www.youtube.com/watch?v=_6hAQmv6eYw
【キャンプ】食欲の秋!男のキャンプ料理。Solo Camping
https://www.youtube.com/watch?v=9IWX8seahAU&t=3s
友ヶ島で探検キャンプ1/3【ラピュタ】【キャンプギア紹介】【軍事要塞】【ジンバル撮影】
https://www.youtube.com/watch?v=r4sR6jNg_3s
【#ペルセウス座流星群 】バイクで火星探査ソロキャンプ【#星空タイムラプス】
https://www.youtube.com/watch?v=oIWZt0XDJIo&t=217s
【bushcraft】ヒルバーグのグランドシートをタープに【Singularity】
https://www.youtube.com/watch?v=Fll6jgc3ufc&t=1251s
ホットサンドクッカーでハッシュドポテト outdoor cooking
https://www.youtube.com/watch?v=yJPoTDUNIJo
暖かいキャンプお菓子 Hot Sweets
https://www.youtube.com/watch?v=zfYBLxcpeSw
ヒロシキャンプ【キャンプ雑誌GARVYに登場!焚火会】
https://www.youtube.com/watch?v=EE_HBXQJDfM&t=565s
ヒロシキャンプ【雪中ハンモック泊】
https://www.youtube.com/watch?v=47uHNVivDZA&t=213s

80名前なカッター(ノ∀`)2018/10/15(月) 09:44:15.93ID:gm6xGJKq
銅や真鍮の(タクティカル)ペンて特有の金属臭がしそうだけど使ってる人どんな感じですか?

81名前なカッター(ノ∀`)2018/10/16(火) 11:40:12.47ID:NbGrltyo
アーカンサス砥石とセラミック砥石ってどうやって使い分ければいいの?

82名前なカッター(ノ∀`)2018/11/13(火) 11:21:20.51ID:8WVkSkF0
>>80
お前さんペンのことはなぜ刃物板で訊く?板違いもいいところ
ちなみにお前さんの訊いてる材質なら金属臭するのが普通じゃね

83名前なカッター(ノ∀`)2018/12/24(月) 23:25:48.64ID:PvX/Gfew
出刃
家で魚を解体
月に3-4回

奈良で大仏をみていたら刃物を扱うお店が並ぶ通りをみつけました。

今まで5000円くらいの量販店で買った小型のものを使っていましたが、重さが足りず手こずることがあるので、これを機会に1本1-2万のものを買って見ようかと思い、店に入ってみました。

話を聞いてると奈良で作ってないらしく、OEM?みたいなことなのかと思って
再考しますと店をでました。

歴史は古い店が並んでるらしいのですが、中身がほかの会社が作っているようならば割高で買ってるだけになるのかと躊躇してます。

別にここで買わなくても堺や関で買えば同クラスのものが安く買えるんでしょうか。

奈良で作ってないというのは、他社ではなく製造工場が他県にあるという意味かもしれないです。
貧乏臭くて申し訳ないのですが、ここでしか買えないものなら買ってみたいなと思ってます。
よろしくお願いします。

84名前なカッター(ノ∀`)2018/12/25(火) 00:12:10.56ID:yRpISR0v
OEMで、関とか土佐とか三木とかでしょうね。

産地の直売より割高なのは確かですが、
それは、店の信用、保証、品物の確かさ、などの割増と言うことで、
そこに価値を見出すかどうか、の判断かと思います。

85名前なカッター(ノ∀`)2018/12/25(火) 01:10:27.07ID:xjhDnPZH
出刃で20pもあればたいていの魚は捌けると思うけど
大量でなければ出刃を使うメリットないよ
オレも昔はかっこつけて出刃を使ってたけど
今は牛刀でやっちゃうし、どうしても出刃でなければって状況もない
所有欲を満たしたいなら買ってもいいと思うけど
オレなら安物で充分かな

86名前なカッター(ノ∀`)2018/12/25(火) 14:46:14.09ID:xdvYAAPF
いろいろありがとうございました
結局、それぞれの包丁の違いをきいても具体的な話が出てこなかったのでやめました。
料理せず、包丁を作ってもいないのでは説明できないということなのかな、と。

87名前なカッター(ノ∀`)2018/12/25(火) 20:28:38.99ID:3635kbx3
売る側だって客を見て、空気読んだコトしか言わないでしょ
どう見ても引き出しのコヤシにしかならない

88名前なカッター(ノ∀`)2018/12/26(水) 08:30:40.42ID:kBuyH/yP
魚自分でとってくるから普通にさばくよ
冬は寒いから回数減るだけ
書き込んだあと別の菊一という店にいったら丁寧に違いを解説してもらえたから
購入

カワハギ系や鰹なんかも何度も包丁いれなくてよくなりそう

菊一の人、関西でとれない魚まで詳しくてびっくりした。
物腰も柔らかかったし。
前の店の人が攻撃的すぎてひいてしまってたが二軒目いってみてよかった。

89名前なカッター(ノ∀`)2018/12/28(金) 21:03:20.48ID:+WWksuD7
>>83
うちの嫁の母親の遺品整理していたら、「奈良 菊一作」と銘のある、ステンレス利器材の割り込み三徳が出てきた。名入れまでしてもらってるから、いくら出したんだろう。

ここは、奈良で作ってるみたい。必ずしも、OEMではないのではないかな?

90名前なカッター(ノ∀`)2019/01/19(土) 10:40:57.96ID:/ouiB308
1本のナイフで薪を細く割ったり枝払い等の作業から簡単な調理までこなしたいと思います。
研ぎやすさや刃持ち等を考えた場合、sk5と1075ではどちらが適していますか?

端的にいうとcondor マタギとコールドスチール ブッシュマン のどちらかで悩んでます。

91名前なカッター(ノ∀`)2019/01/19(土) 16:49:25.48ID:xt9r4Eaa
鉈とゴムボーイと包丁買えマンは来るかな

92名前なカッター(ノ∀`)2019/01/19(土) 19:27:12.53ID:X2L+3pFq
薪を小さく→3mm厚のマタギ
枝払い→刃渡りが長いブッシュマン
料理→どっちも向かないので別途調理用のナイフを持つ

その上で1075は錆に注意し、SK5は低温でチップする割れるという話もあるので
その点に留意して好きな方を買えば宜しい
研ぎはどっちも研ぎやすいので気にしなくておk
なおそれなりに研ぎは出来ると仮定しての話

93名前なカッター(ノ∀`)2019/01/19(土) 21:08:38.61ID:/ouiB308
>>91
なるほど適材適所マンですね
しかしごもっともな意見ですw

>>92
具体的にありがとうございます
錆びや低温下でのお話、参考になります
調べていたら塗装を剥いだブッシュマン がなかなか素敵だったせいもあり、ボウイブッシュマン にしてみようと思います
ありがとうございました

94名前なカッター(ノ∀`)2019/01/19(土) 21:59:47.30ID:c2EwLVJz
>>93
アウトドアアクティビティとしての料理なんか食材をバラバラに出来ればいいんだから、ブッシュマンで十分使えると思う
俺は剣鉈で冷やし中華の具を千切りとかしてた

なおアウトドアではキュウリを丸かじりしながら麺をすすった方が美味いという事に気付いて今に至る

95名前なカッター(ノ∀`)2019/01/19(土) 23:00:30.78ID:M0GAthrC
そりゃ9.5寸の剣鉈だろうが15インチのマシェットだろうがブロック肉はスライスできるしキャベツの千切りだって出来るが所詮は曲芸
10センチ前後のナイフなり素直にアウトドアクッキングナイフなり使う方が断然やりやすいしスマート

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