【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 53ストローク目

1名前なカッター(ノ∀`)2019/01/16(水) 11:08:16.93ID:i4DQp0kS
刃物全般の研ぎ・研磨について語るスレです。

◆前スレ
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 52ストローク目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1541928577/

※次スレは >>970踏んだら立ててください。
※踏み逃げされた場合は有志の方お願いします。

荒らしにレス禁止。放置で進行。

348名前なカッター(ノ∀`)2019/02/16(土) 11:56:28.90ID:mWFjkC2i
>>347
あまり役に立たない情報だったようですまんかった。

349名前なカッター(ノ∀`)2019/02/16(土) 12:09:40.43ID:nJnQjh3G
>>348
いや役立ったよ。

350名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 11:15:05.85ID:zTUlyN3A
練習しているうちにしっちゃかめっちゃかになってしまったので、一度プロに修正してもらいたいのですが、神奈川県によいところありますか?

351名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 11:21:30.43ID:banE1CBv
しっちゃかめっちゃかな刃物の画像見たいな

352名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 12:37:18.41ID:8YUIUyUG
37800円で購入した砥石が実は378000円と知ってそのままネコババ。
流石にこれはやばいでしょう

http://blog.livedoor.jp/mizuki8341/archives/36446232.html?p=1

353名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 12:41:47.67ID:fl02f+k6
関西というか西日本にはうまい研ぎやが結構あるけど
東日本にはこれといったすごい人がいないんだよな
どうしてもって言うなら研ぎ陣とかかなぁ

354名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 12:52:59.40ID:TJLctQE2
>>352
そう思うならコメント残してくりゃいいじゃん
だからお前は出世ができないんだよ

355名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 12:53:29.66ID:GBDzZNtN
>>352
購入時に善意無過失ならその後のことは中々難しい
むしろ販売側に過失があるからね
この場合は返還請求なんかはできないし他人が口出ししても何にもならない

356名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:11:13.45ID:zTUlyN3A
>>351
うまく撮れません、すみません

>>353
西日本だとお勧めありますか、郵送で受けているところなら利用してみたいです

357名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:11:13.89ID:fl02f+k6
>>355
もとの値段、あるいは店員のミスを知っている状態だから法律的には悪意がある状態と言える(善意無過失ではない)
しかしそれを他人が口出しするべきじゃないってのは同意

358名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:18:19.09ID:fl02f+k6
>>356
ステマというかダイレクトマーケティングにはなってしまうが
ちょっと高いけど助八かなぁ、腕と仕上げは文句なし
http://togiya-sukehachi.com/?page_id=9

値段を度外視すれば月山とかむらかみとかがネットだと腕がいい
それ以外にも刃物に親しんでるから西日本には腕のいい職人が多い

359名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:20:28.49ID:x9vZs46+
良心は痛むな。
ネットで公表する話じゃねーわな

360名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:21:30.00ID:UvUl1PrI
>>352
9割引か完全に見切り品だな
羨ましい

361名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:25:43.22ID:GBDzZNtN
>>357
家に帰ってからってなってるから少なくとも買ったときは善意無過失でしょう
その後は別として

362名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:27:18.44ID:fl02f+k6
>>357
すまんちゃんと見てなかった購入時点では知らなかったのね
善意無過失で間違いありませんでした

363名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:30:43.68ID:TJLctQE2
値札ついててそれを確認しなかったんだからと有過失を主張されるかもしれんけど
周りの野次馬が適当言ってなんの意味もない話だわな
当事者間の問題に過ぎない

364名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:38:33.03ID:Nz3fmc+o
ワイ法学士、錯誤による無効が主張可能(当時)だったと判断する

365名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:42:31.92ID:Nz3fmc+o
ただし裁判になったら負けるやーつや
店側の過失と言えるからね
ただし大抵の場合裁判するぞって話になると相手は引くから取り返すのは不可能ではない

366名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:56:00.12ID:GBDzZNtN
>>364
一応扱い的には錯誤にはあたるだろうけど、この場合店側が適正な値段を把握もしてなければ表示も間違ってた訳だからね
表示の錯誤にあたるのかも微妙なところでは
後から取り戻したいなんて都合が良すぎるし(店側はそもそも気づいてもいないだろうし、そんな主張もしてないけど)
>>365
取り返すのはまぁ相手の良心に訴えれば不可能ではないかもね

これ以上はスレチだからやめておこう
こんなもんは当事者同士が揉めて初めて問題になることなんだから

367名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:57:09.07ID:GBDzZNtN
そんなことより良い電着ダイヤモンド砥石は知らんかえ
イマイチどこも評価が安定しない気がしてなぁ

368名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 13:59:35.06ID:vYfe6mB7
>>356
このスレでよく出てくる助八ってどうなんだろうね
https://blogs.yahoo.co.jp/hhtcx250

369名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 14:05:46.46ID:pisGzIiz
なんか気持ち悪い軍団の一人か。。。顔文字だらけでなんか包丁預けたくねーな。偏見だけど

370名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 14:08:14.15ID:gzvyGURG
説教がうるさいらしい
しかしこのスレでやつよりうまいやつを見たことないのも事実だな

371名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 14:11:26.28ID:/R3ssK8B
>>367
最近?出たアトマ系統の溝幅を広げてるのは張り付きが少なくなって多少面直ししやすかった
刃を下ろしたいならむかないけど

372名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 14:17:45.98ID:fl02f+k6

373名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 14:23:19.33ID:/R3ssK8B
>>372
それ
でも電着いっぱい試してきたわけでもないからあくまで一意見と思っといて

374名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 14:36:59.00ID:GBDzZNtN
>>371
>>372
なるほど……でも少し高いね
面直しはしやすそうだけど

375名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 14:42:20.80ID:fl02f+k6
>>374
私は昔買ったこれを使ってる
http://www.330mate.com/product/2860
買いためたときは2000円強だった
SK11より平面精度はだいぶマシでそこそこ大きいし耐久性もあるから重宝してる

376名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 14:45:40.80ID:GBDzZNtN
>>375
厚めのがあれば捗るんだけどなぁ
へぇ初めて知った
今はSK11だわ

377名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 17:54:40.36ID:zTUlyN3A
>>358
>>368
助八さんですね、預けてみようと思います

>>370
迷走気味なので、どんなかたちであれ教えてもらえるなら儲けもんだと考えています

378名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 18:11:25.75ID:4hdP0yxn
そう言えばその研ぎ屋さんが作った研承って砥石はどうなんですか?

379名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 18:11:33.55ID:UnxRQ1q/
彫刻刀平刀だが20ミリだがどのように研ぎ直せばいいんだ?
もうここまで来たら印刀にした方がいいのかな?

https://i.imgur.com/Ar1CQMR.jpg


https://i.imgur.com/iuoqDEN.jpg

長く残ってるところに強めに指を当てて研げばいいのかな?

380名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 18:28:54.54ID:fl02f+k6
彫刻刀はそんなに触らないが
ここまで来たら刃を殺して修正したほうがいいと思う
平刀はのみやかんなと勝手が変わらないと思うから参考まで
https://atelierteo.exblog.jp/21252811/

381名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 18:43:41.22ID:UnxRQ1q/
この人は俺とは逆減りか
ゆっくり真剣に読んでみる
ありがとう

382名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 19:58:31.92ID:UnxRQ1q/
刃を潰しまで研げる自信はないのでブログの人のを真似してやってみます

383名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 23:45:29.28ID:+nnmQ+zk
海外(中国やアフリカ)の動画で
野菜や果物を物凄い勢いで細かく切ったり
キレイに飾り切りしているのがある
とてもよく切れる包丁に見えるけど
本当にあんなに切れるほど研げているのだろうか

384名前なカッター(ノ∀`)2019/02/17(日) 23:54:17.95ID:8dzBUMev
>>382
シャープナーガイド使ったらそれはそれは真っ直ぐにキレキレの刃が付くんだけどな

385名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 00:19:36.13ID:5gKFWtMl
ヒゲ剃ったり頭剃ったりする刃物は大昔から何処の国にも有っただろう

386名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 00:35:37.89ID:0ReXopbw
彫刻刀、鑿を研ぐには耐水ペーパーと砥石ならどっちが研ぎやすいのかな?
どうも砥石は苦手だ

387名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 07:49:40.70ID:Eg8/jEoi
>>353
西日本1と豪語する酔仙が在るじゃないの。

388名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 13:01:16.44ID:oTtkhoMw
西?

389名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 13:02:11.23ID:m6YC5kp6
>>387
やつは自称3番めだぞ
やつの妄想の中の調査員によると

390名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 13:05:38.14ID:m6YC5kp6
>>389
5位だったな

391名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 13:12:39.79ID:8I/Sn+3y
Bladeforumsで酔心の包丁見て吹いた思い出

392名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 13:43:06.90ID:rjxq7IjT
ナニワってチョン一族だよね?

393名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 14:42:24.92ID:mVNauhX0
酔仙はスペアリブの骨するっと切れる動画結局は、あげたの??

394名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 15:37:05.87ID:dN9GfKLn
>>392
ネトウヨ

395名前なカッター(ノ∀`)2019/02/18(月) 16:13:05.76ID:tRk0zjeG
>>386
硬いものなら何でもいい
俺は最初ペーパーでやってたけど仕上げだけは砥石のほうがいい気がする
荒砥は柔らかいのが多いからペーパーのほうが捗るかも
ダイヤモンド砥石っていう選択肢もあるけど400番より粗いペーパー使ったほうが早くていい時もあるし

396名前なカッター(ノ∀`)2019/02/19(火) 00:02:28.81ID:YYHJAIcD
やはり仕上げは砥石のがいいのか
ダイヤモンド砥石も頭に入れときます
ありがとう

397名前なカッター(ノ∀`)2019/02/19(火) 00:48:58.46ID:sTQa7OgM
ダイヤ砥石にも細かいのあるからな

398名前なカッター(ノ∀`)2019/02/19(火) 07:54:33.46ID:YNLsWn/7
>>393
骨切りなんて出来ない物UPする訳ないだろ、軟骨が付いた
部分の写真で胡麻化しただけ、骨だと言う白い丸い部分
は軟骨だ、本当のリブの骨部分なら(切って無い真ん中部分)
あんな丸い形に成らないで平べったい。

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