2019年になってやっと「あん」の色の正体が判明!赤小豆の種皮から新発見となる紫色の色素

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1既にその名前は使われています2019/02/10(日) 13:17:00.74ID:PfPzpfHQ
「あん」の色の正体を解明 「より美しい色」にも期待 名大研究チーム
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190209-00000054-mai-sctch
>吉田教授は「高級なあんほど紫色とされている。これまで職人の技と勘に
>頼ってきた加工法が科学的に解明できれば、より美しい色が出せるかもしれない」
>と話している。

いままで解明されてなかったことにびっくりだわ

2既にその名前は使われています2019/02/10(日) 13:18:12.14ID:A9wGPGaF
よしたー!

3既にその名前は使われています2019/02/10(日) 13:30:25.27ID:1ShMZpmc
何故あん

4既にその名前は使われています2019/02/10(日) 13:34:16.17ID:1DJtuk5j
またあんか

5既にその名前は使われています2019/02/10(日) 13:48:39.91ID:n8mipG+E
よしとアンのベストマッチね

6既にその名前は使われています2019/02/10(日) 13:50:15.16ID:6X1NKXSt
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7既にその名前は使われています2019/02/10(日) 13:54:06.70ID:BquvhXSb
               ∩    ∩
           (ヽ    ,.     ,、  /)    オー!ノーッ!
             `¨、 ,:V:::ト-::v':入,、
         ⊂ヽ {:ヽ::::::::::::ッ:::::ノ::フ::L,ィ     おれの嫌いな言葉は 一番が
              シ::::::::ハ::f:::/:::::::::::ノ      「 ー‐┐ ‐- ,.
              ,>n:::::::::;ィr-、:ri::::n::ユ       ノ´   、/ 」 で
           / / j/,ミ.、_  ,.ィヘl lヽ、
          / ,イ /i ( ゚ )( ゚ )  l i i i      二番目が
           〈 .r  { l::::⌒`´⌒:::: i. } } 〉      「 ー┐  l l  ┼┼ ‐- ,.
            __', i. ヽl,-)__(-/   /  _     ___!_ ノ  レ  /  、/ 」
      ,. '"´rァi   l.、 |-┬-| .,'  ./ニ´{   ¨゙丶  なんだぜーッ
     イ_,,.:<´::::ヽ、__ノ ヘ.`ー'´人  ノ::::::`>:;,_ヽノ\
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8既にその名前は使われています2019/02/10(日) 15:48:20.34ID:0GGKVEiD
つぶあんこそ至高
こしあん派は死すべし

9既にその名前は使われています2019/02/10(日) 15:50:54.49ID:aetWdp4K
>>8
まあ待て
月餅にはこしあんという使い分けが必要だ

10既にその名前は使われています2019/02/10(日) 15:52:23.87ID:6X1NKXSt
Yuichan乙

11既にその名前は使われています2019/02/10(日) 15:55:04.66ID:1DJtuk5j
よしあんこそ至高

12既にその名前は使われています2019/02/10(日) 16:09:29.87ID:UCTKez/x

13既にその名前は使われています2019/02/10(日) 17:15:44.56ID:JG9qCdSE
緑色のあんこは許さない

14既にその名前は使われています2019/02/10(日) 17:29:10.33ID:Qtg4F5G/
俺もなぜ小豆が砂糖とまぜて潰すと黒くなるのか謎だった

15既にその名前は使われています2019/02/10(日) 17:29:19.58ID:z1TIUhy0
ずんだ「!?」

16既にその名前は使われています2019/02/10(日) 17:35:49.08ID:63gVjS/d
どうでもいいから誰も調べなかった、とかそういう事じゃないんだよな?

17既にその名前は使われています2019/02/10(日) 18:09:12.07ID:Ypri3eNp
ゴリアードかな

18既にその名前は使われています2019/02/10(日) 18:11:03.81ID:fZDD8Rkw
あんの色は赤か緑じゃないのか…?

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