電動焙煎器総合スレPart.4©2ch.net

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※ジェネカフェ付けなくてもスレ見つけられる人が多いので、タイトルから【ジェネカフェ】抜きました。
※生豆洗浄云々しつこいのでワッチョイ強制IDにしました。

電気焙煎器に関する有益な情報を皆さんで共有し、お互いに充実した焙煎ライフを満喫していきましょう!

★味の嗜好や美味しいと思う基準、焙煎経験や技術、価値観や経済力等が千差万別なのを認識し、
 焙煎方法のよさ・お互いの価値観を尊重しながら、忌憚のない意見交換ができればと思います。
★荒らしや不快なコメントには、冷静かつ賢明な対応をお願いします。
★生豆の洗浄云々はスレ違いです、以下のスレで語って下さい。
 【旨み抜ける?】焙煎する前に生豆を洗うべきか否か Part.1【抜けない?】
 http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1487907645/

前スレ
 【ジェネカフェ】電動焙煎器総合スレPart.3
 http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1389262538/
関連スレ
 【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう51
 http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1487297033/
 【生豆】焙煎・ミルもやるコーヒーメーカー【自動】
 http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1116160499/
 手網焙煎を語るスレ
 http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1152114656/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

販売店
 ttp://www.winwinhonpo.com/
 ttp://www.tonya.co.jp/ (ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/tonya/ ttp://www.rakuten.co.jp/tonya/)
メーカー
 ダイニチ http://www.dainichi-net.co.jp/products/mcmr/indexmr.htm
 Behmor http://www.behmor.com/
 Fresh Beans http://www.freshbeansinc.com/
 Genecafe http://www.genecafe.com/
 i-Coffee http://www.bing.com/search?q=SOO+I-COFFEE+Made+in+Korea
 i-ROAST http://www.i-roast.com/asp/index.asp
 NESCO http://www.nesco.com/
焙煎機比較
 http://www.winwinhonpo.com/Roaster_info/electric.htm

過去ログ
 【電動焙煎器】GENECAFE(ジェネカフェ)
 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1252749983/
 【電動焙煎器】GENECAFE(ジェネカフェ)Part2
 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1289525805/
 【ジェネカフェ】電動焙煎器総合スレPart.3
 http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1389262538/

3名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4a39-vLnQ)2017/02/27(月) 03:55:10.18ID:w0SSMHQD0

スタバのこんな秘密知ってました?

見つけたいな〜。

http://lightube365.com/archives/1121

5名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4a39-lBFi)2017/03/01(水) 20:28:16.87ID:sNUA/jbM0
.

6名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1f39-qppk)2017/03/04(土) 03:39:17.21ID:0n/rPEuX0
相変わらず豆研ぎ君うざいな。

このスレ必要だった?

妖怪小豆洗いを黙らせるには必要な措置

9名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アメ MM2b-ViEl)2017/03/11(土) 18:05:13.87ID:s2CP1wyvM
全店舗の創業日一覧があれば楽なんだけど

10名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アメ MM2b-ViEl)2017/03/11(土) 18:05:32.98ID:s2CP1wyvM
間違えた

11名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スップ Sdb2-xX7A)2017/03/14(火) 21:53:55.08ID:FVCWZruJd
ドトールコーヒーは創価学会
創価学会は集団ストーカーをする
邪悪なカルト宗教

https://www.google.co.jp/#newwindow=1&q=%22%EF%BD%BD%EF%BD%AF%EF%BE%8C%EF%BE%9F+Sdb2-xX7A%22+site:2ch.net&*

13名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ea39-5cer)2017/03/28(火) 20:46:21.31ID:1ojjUitZ0
.

14名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ f239-jpd3)2017/05/06(土) 23:44:46.62ID:M6PDNHJT0
保守


16名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a387-GbPx)2017/06/14(水) 01:52:01.40ID:CvJ232bi0

17名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ fcba-rC0D)2017/07/15(土) 23:32:31.15ID:r1OuSwBt0

18名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (エムゾネ FF70-/sHz)2017/07/17(月) 05:45:56.83ID:r28GYzXaF
ほらごらん・・・おちんちんが出たり入ったりしているよ・・

19名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5aba-+ZMu)2017/08/15(火) 21:32:26.52ID:yxWRtpiG0
次スレ保守

焙煎ってむずかしいんだね

●アマゾンのリンクを貼る方へ
以下のようにリンクを編集して貼り付けて下さい。

          アマゾン   dp  ASINコード
           ↓     ↓    ↓
https://www.amazon.com/dp/B00PKEZ3M6
https://www.amazon.co.jp/dp/B00PKEZ3M6

※表示例は『Behmor 1600 Plus Customizable Drum Coffee Roaster』

22名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (JP 0H9f-gw1r)2017/09/03(日) 15:17:17.68ID:z5NsO4loH
icoffeeのリンク酷いね。ジェネカフェこそ代表的な韓国製品なのにさ。

>>22
製造元のサイトが閉鎖されたからだよ。

前に話題になってたコレをリンクしては?権利が移ったか何かでしょ。
http://www.tonya.co.jp/shop/g/g302526/

確かここが輸入代理店のはず



このリンク先はなに?
怪しいんだけど。

28名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5aba-QhXz)2017/09/12(火) 15:25:53.99ID:sFGkChNC0
DuckDuckGoを知らないとは情報弱者の極み。

前スレ消化しないとね

30名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 93ba-ePMT)2017/10/14(土) 22:05:45.58ID:fmvJ06/d0
保守

31名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 93ba-ePMT)2017/10/18(水) 21:54:07.81ID:qmEbL+eR0
もうみんな焙煎に飽きて辞めたのか、ステマできなくなって去ったのか……

>>15
焙煎量50gは少なすぎ
自分が使ってる電気温風式も60gしか出来ないけど、連続焙煎できるから何とかなっている
焙煎してから3日は寝かせた方が美味いし、この仕様はちょっとどうかと思うな

電動焙煎機買うかガスで焼くやつ買うか、かなり迷ってる
試しにヒートガンで水抜き後、ガスで仕上げに焼いたら、今までどんなに丁寧に
低温焙煎してもシワシワだった豆が完璧に焼けたので

電動焙煎機は味がスカスカになるって話はよく聞くが、どのくらいのレベルなんだろう

34名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7af8-ZGrS)2017/10/20(金) 19:37:49.98ID:xhF/gZdk0
パナソニックの10万もするやつ
売れてるのでしょうか?
発売後の情報ないね。

>>34
これのこと?
http://panasonic.jp/roast/
生豆1年分つきで10万だけど機械だけもう少し安く買えないのかな

>>35
生豆1年分は別途強制購入だ。

37名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウカー Saed-ZNlU)2017/10/27(金) 14:34:44.19ID:TxPSr/gXa
>>35
生豆1年分付き?どこに書いてあるの?

>>37
付いてるんじゃなくて、1年間オートシップの豆を同時購入しないとマシンが注文できないシステム
ネットワークビジネスではよくある手法だよね

富裕層が買うのでしょうか >パナソニック

情弱層がターゲット

数千万以上の退職金を受け取ってリタイアした元サラリーマンがターゲットじゃね?
いわゆる団塊世代

1年過ぎたらもう豆買わなくて機械だけ手に入るの?
豆の値段いくらだ?kg1000円で買えるの?

久々に書くわ
ggrks

ぐぐってみたよ
10万+一番安いのが200g3800円これを12ヶ月分で45600円
よーするに本体価格145600円で豆2.4キロのおまけ付きって感じか
この焙煎機の性能しだいだけど
正直豆はぼったすぎだろどんだけだよ

これ安倍どーすんの

46名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (JP 0H8f-EUjz)2017/11/10(金) 11:02:46.81ID:SXok76BIH
本体が19万なんだろ

こういうやり方多いけど不誠実な商売に感じて嫌い
要するに高いのわかってるんだけどめんどくさかったり忘れてたりして
一年たってもそのまま豆の購入を継続する人達から
かすめ取る感じに見える

48名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 0b19-phAS)2018/01/10(水) 00:04:26.58ID:JKwcfbxq0
パナソニックのthe roast を買って半年
豆定期二種類にプラスで自分で生豆買って
10kgぐらい焙煎してこれは美味いという結論になった

今まで手網で100kg以上4年間焙煎して来たけど
ライトからミディアムまでは自分でやるより美味い

半面ダークローストは手網の方がいい
そんな感じ

電熱式でしょ?
直火よりよくなるってあるの?

熱風式

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

52名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a561-fZuN)2018/01/24(水) 11:23:52.68ID:Br5ykYd20
Behmor 1600 使ってる人の感想が聞きたい。
ジェネカフェと迷ってる。
プロファイルが決まれば、後はほっといても
やってくれるんだろか。

カフェプロ101以外の電気式はオモチャ
この10年の苦労はなんだったのかって出来の良さだよ

54名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ae72-uzZr)2018/01/26(金) 10:20:07.68ID:Ra2uVP870
焙煎度決めたらボタンポン。それで他のロースターの設定弄り回すより遥かに完璧な焼き具合
普通に自家焙煎の喫茶店開ける(現に喫茶店で使ってるし)
今となっちゃ遠回りも愉しかったからいいんだけどサ
ただ他のは寿命が短いんで101は10年位は楽勝で使える頑丈さなんで一度きりの買い物なら101ね

>>54
120gってのがなぁ…。

監視いらんし一回ごとの掃除も不要だから別のことしながら何回でも回せる

電熱式ならどれも一緒じゃないの

勉強不足ですまんが、電気の焙煎機には熱風式と直火式、あるいはそれを組み合わせた方式
しかないのかと思っていた。

この前からしきりに書かれている電熱式ってどういうのかな。

熱源が電気ってことだと思う。
つまりガスじゃないってこと。

60名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ fb61-snNQ)2018/01/30(火) 08:39:48.82ID:yLHzmABp0
>>54
存在は知ってたがノーマークだったは。デザイン的に業務用なのかと思ってた。
チャフが自然落下式というのが少し気になるが、
ググったら案外小さいし、(ジェネカカフェもBehmor 1600 も結構でかい)
せっかく電動使うなら監視必要ないのがいいとおもってたので、
情報サンクス検討してみる

61名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5961-+g9t)2018/02/13(火) 16:43:38.90ID:KlOC1E0a0
結局ださいデザインのCR150ってのにした。
ほぼ全自動なので楽だ。巷で言われている熱量不足は全く感じない。
(自分は標準的なやり方より低温で長めの時間とってやる傾向があるということもあるが)
むしろ焙煎後半の蓄熱分をうまく逃がせないか思案中。

うちはカフェプロ101導入
自家焙煎自体初めてで、検討の結果これです。
中古の購入ですけど

>>62
おめ。モードは三段階x4だけど単純に12段階の火力と思えばOK。
あとは豆の量が少ないと煎りが深くなって多いと浅くなる。
慣れれば微調整に使えるけど最初はしっかり計って。
少量焼く時以外はあまり少ない段階の火力は使わない。
二の四から三の一あたりを中心に豆と好みで調整する感じ。

64名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 0761-POFq)2018/02/23(金) 06:33:25.03ID:4d2yziha0
CR150は売りの機能のアフターバーナーが余計な仕事してるかもしれん。
細かいチャフが炭化するときに豆が燻されてしまう。
何日か置けば取れるような気もするけど。
生豆洗浄の話題はNGらしいけど、この機種に関しては、
前処理でチャフをできるだけ取るというのは、結構大事な工程のような気がする。

6562 (ワッチョイ eef8-2gNC)2018/02/25(日) 00:55:22.81ID:NB7dyLTd0
珈琲問屋で買ったエメラルドマウンテンを、設定を変えつつ焙煎してます。
120.1gからの焙煎で

ミディアムロースト103.2g
ハイロースト102.2g
シティロースト100.4g
フルシティロースト98.5g

何かの役にたてば良いね。


>>66
良さげだねぇ

68名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b540-5Hqu)2018/03/21(水) 12:20:02.82ID:Q6CL/Q4x0
ろろろ六分で焙煎??????

パナソニックから出たロティサリーグリルがちょっと工夫すれば焙煎に使えそうだがどうだろう
原理はカフェプロと一緒かな?

こっちも魅力的だが日本への発送は不可かぁ
https://www.kickstarter.com/projects/iacollaborative/kelvin-home-coffee-roaster

>>70
安いし洗練されてるのに残念

ガスじゃないとダメと思ってしまう体になってしまった

>>68
生豆時120gで熱風だからそんなもんだと思うよ

コーヒービーンロースター J-150CRっての買って焙煎してるんだけど
温度設定何段階かできるけど具体的な温度が分からない
最高温度設定だとどのくらいまで温度あがるか分かる人いないかな

放射温度計買いなせえ

SAMSONとVIVALO、どっちが良いかな?

やっとできた。

arduino 制御コンベクションオーブン焙煎機
https://imgur.com/gallery/OPpZc

300gまで焼けます。
今は温度プロファイル試行錯誤中。

おおおお〜GJ!!

79名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4361-Mqc2)2018/04/18(水) 06:05:11.53ID:qIF9ACe40
>>74 
お仲間発見。温度計は使ってないが、黒焦げにするだけの熱量はあるようだよ。
温度は豆の量で調整するほうがやりやすいよ。プロファイル的に予熱
と焙煎後半は熱量確保できるが、1ハゼまでの熱量を確保しづらい傾向があるような。
特に後半はしり上がり的に温度が上がっていく感じがするので、温度計とのタイムラグに注意したほうがいいと思う。
あと前にも言ったけどアフターバーナーになるべく仕事をさせない工夫も必要。
(燻された匂いが気にならない人はそのまま使えばいいと思う)
排気をしながらも、釜の温度はなるべく落とさないよう意識する。
全自動と思って使うと不満多いが、この機器の癖とかコツみたいの共有できると
いいですな。自分が気づいたのは以上の点でした。

J-150CR買ったけどフライパンと比べるとチャフも無くなるし焙煎も均一だからちょっと感動するわ
大きめの豆で150g焙煎すると一番高い温度で9のメモリにしてもイタリアンローストにはならないのがちょっと残念だけど
豆の量減らせばちゃんとアイスコーヒー用のイタリアンローストにはなるね

アフターバーナーなのに燻されてしまうというのはこれいかに?

焙煎よりもアフターバーナーのほうが電気使ってないか?
原理上仕方ないことなのかもしれないけど

OTTIMOってどう?

>>83
150CRなら持ってるで
具体的に何が知りたいんや?

>>84
それ欲しいんですよ〜w
初心者なんですが、簡単にできるのか?
他と比べてどうなのか。。。といったレビューが知りたいです
m(_ _)m

>>85
使い方はフライパン焙煎と比べるとかなり簡単、他の電動の機種は使ったことないけど余熱したら150g豆いれてスイッチいれるだけ
チャフもチャフ受けにたまるし煙もほとんどでない
温度は六段階で最初に設定して使ってる途中に変えることはできん
浅煎りから深煎りまで一通り焼けるから買って損はないで

ありがとー
ポチりました
楽しみ〜(^-^)

買って損はない?
いやー、微妙な品物だと思うなぁ。
価格的にも。ヒーターが弱い。いずれヘタる。
ここぞ、というところで温度上げたりとかはちょっと難あり。
焙煎というものを知れば、それだけ金使うんなら・・・
という広い世界は確かにあるぞ。

>>88
ジェネと比べたらどうかな?

>>88
初期不良なんでないの?

いや。こいつ買ってないだろ。

ジエネカフェも初心者、家庭用だよな。
温度管理できるといっても、排気を管理しているだけで
熱風は管理できてない。豆の量で気流が変わる。
いいポイント見つけて、そこだけで楽しむしかない。
なにしろ熱風だし・・・・

ジェネ買う金あったら、カルディのほうがましでは?

まあ、放置焙煎ってことなら話は別で
欲しいものを買えばいいわ

火力で調整するんじゃなく豆の量で調整する
高度なテクニックが必要だ

サードウェーブなんかだと排気しかいじらないところも多いみたいだし
そもそもその排気ですらほとんど固定だし
熱風で浅く焼くにはいいんじゃないのかな
使ったことないから憶測なんだけどね

ジェネのいやなところは、豆の温度を計測してないんだな。
構造上の理由かもしれんが。あれだとセンサー入れられない。
よって排気温度を計測してヒーター調節となる。

96名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ f75d-G60S)2018/10/01(月) 20:17:22.90ID:elf5zATN0
>>92
以前のスレで(パート何だったか忘れた)、温度は複数のポイントで測定・制御
しているようなことが書いてあった気がする。だから排気温だけの測定ではないと
思っている。
>>94
数年使ってるが、深煎りよりむしろ浅煎りのほうが難易度が高いと感じている。
ガスコンロで手網焙煎もたまにやる。手網焙煎は再現性の低い焙煎法では
あるが、手網焙煎がおいしいことが多い。

>>96
浅煎りのほうが難しいのか……
ちなみにどうしてなのか使用者の見解を聞いてもいいかな?

98名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ f75d-G60S)2018/10/02(火) 19:57:12.94ID:i6GJY4TO0
>>97
熱量がすくないのか、手網焙煎に比べてハゼの勢いが弱い。ハゼる豆の粒数割合は、
感覚的に言えば、5%以下かなあ。
それは、ヒーター切れが怖くて240度未満で使っているからなのか、
国内仕様で電圧が弱いからなのか、そもそも仕様なのか、200g以上で焙煎
しているからなのか分からない。
ハゼが弱いと膨らみが緩慢過ぎるのか、薄皮の多くが豆の溝から外れるまで加熱
を続けるとどうしても浅煎りの段階を過ぎてしまう。
そのまま焙煎を続ければ容易にテカテカの深煎り状態になる。
なお、手網焙煎で味が強烈すぎる豆をジェネカフェで焙煎すると
おいしかったりする。熱風で味が抜けるのかな。
以上、個人的な感想です。それでも楽だから使ってます。

>>98
詳しくありがとう。返事が遅れてすまない。

カロリー不足になりがちということなのかな。
確かにハゼの時にはパワーが欲しいね。

100名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ f35d-B0Le)2018/10/07(日) 01:29:09.85ID:RGUjRC380
>>99
ひとことで言うとそういう印象です。
こんど豆の量を減らして何度か何種類か焙煎してみるので、しばらくたって、
一定の傾向が見られたら、またこのスレで報告してみます。

>>100
報告は大変有意義ですし、楽しみにしています。

以前OTTIMOの150CRポチる宣言しました。
到着し、2度焙煎しました。

1度目は火力普通(3/6)で最長時間(9/9)、2度目は火力4/6で時間は9メモリの内4で焙煎。
1度目は、かなり真っ黒でイタリアンローストな感じ。
2度目はフレンチとイタリアンの間くらい。
シティローストくらいに仕上げたいんですがw

あまりよくわからないけど、楽しいので、色々試してみたいです。
ネットで勉強中です(^-^)

金をドブに捨てたなー
まあ楽しければいいかもしれんが・・・・
捨てたなw

そう?
安いし、オモチャ感覚で楽しいけど。。。
そんなに本気でやる気も無いしなぁ

150crはとにかく手間かからんからいいわ
チャフ集めてくれるし煙出ないしムラにならない
焙煎さえできればいいって人にぴったり
昔フライパンでやってたけどもう戻れないー

150CRで週2〜3回くらい焙煎してるけど、
豆150g、火力2、時間3〜4でミディアムくらいかな。
イルガチェフなんかだと時間2くらい。
まあ日常的に使うもんだから、手間がかからんのが一番さね。

107名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 0761-XM+q)2018/10/10(水) 02:18:43.73ID:qD5MYoaP0
150CRのお仲間が増えてきてうれしい
自分はシティに仕上げるときは豆170gくらいにしといて予熱なしでいきなり回す〜
1ハゼの時に 加熱止めてまわすだけ(30秒)〜加熱(30秒) を何回か繰り返す
所要時間は30分超えることもあるけど、無難な仕上がりになるよ。

焙煎30分で無難とか・・・・
バカっ舌はこれだから・・・

>>107
普通にセットして焼かないのはなんで?
間欠動作にする意図って何かあるの?

110名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ e361-Sbk0)2018/10/23(火) 07:48:56.95ID:L2xisQnR0
熱の伝わりを均一にしたいからだよ。

なんで均一にしたいの?そっちの方がおいしくなるの?
そらひどいムラムラなら均一にしたくなるだろうけど

予熱無しだと2分以内に100℃超えないだろ。
その点ですでに終わってる。30分も煎るとか
基本が全くダメすぎる。
温度も確認せずハゼと色だけでやってるからこうなる。
お手軽焙煎って選択だったら、説明書通りに使うしかないぞ。

113名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ e361-Pr2h)2018/10/24(水) 06:42:44.06ID:Vjtc2wx70
一般論的にはそうだろうけど、
この機種の場合 そういう感じでもいけますよ程度に思っといておくれ
均一ってのは マメの表面と内部の温度差をなくしたいって意味
予熱100度にしてから マメ投入すると、 蓋閉めてボタン押すまでに
接面してる豆の表面にだけ熱が伝わってしまっている。
これは撹拌したところで解消されないまま焙煎が進んでいく。
ただでさえドラム式じゃないから ムラが出てしまうので、
ごまかしながらやるしかないと。自家消費と焙煎量の関係で
おいしさというより 日持ちを優先してるかも。
そこはそれぞれの事情と目的で焙煎すればいいでない?

熱量が足らないのだから
一度の投入量を減らせばいいだけだ。
時間を伸ばすのは最悪手段。

>>77
どうなりました?
うまくいった?
なにを制御しているの?

116名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1161-q7gB)2018/10/25(木) 10:39:29.78ID:qC7Y6i8O0
なんでそこまで焙煎時間長めになるのに拒否反応あるの?
むしろその理由が知りたい。

うまく説明できないがカロリー不足は一部の浅入り除いてうまく焼けたことがないな

拒否反応?
間違いは間違いと言ってるだけなんでね。
本人がこれでいいというのなら、本人だけで楽しんで
同型機使ってる人に、いい方法だとか宣伝するのは
馬鹿丸出しですよとボランティアで言ってるだけなんで。

そもそもこの機種は、コーヒー焙煎機というよりは
ナッツを煎る、ポップコーンを煎るための仕様で
いわゆる煎って食うための鍋だ。煎って抽出するには
それ相応の加熱時間、温度上昇カーブというのは、ほぼ決まってる。
一定の時間帯、温度帯を大きく外すという手法はほとんどない。
さすがに30分の冗長だらだら焙煎はありえん。

たとえば麺類は、それぞれ適切な茹で時間というものがある。
一度に用意できる湯が足らなければ、半分づつ2度に分ければよい。

予熱して投入したら外しか火が通らないというのは、
ヒーター能力、釜の保熱能力を超えている。
それを予熱せずにだらだらとオンオフして長引かせるのは
香りもなにもかも一緒に飛んでっちゃう。よけいな香りも染み込む。
適切な時間を外すのはそもそも間違い。
温度管理もしてないようだしな。

なら、投入量を減らして説明書通りに使えばいいだけ。
いい豆を、わざわざまずくするような話には妥協したくないもんだ。
豆の量を減らすだけだぞ。わかんねえ馬鹿野郎だな。

電気焙煎機全般で、熱源が乾燥しすぎていて、どうしても渋味がでる。
長時間焙煎も、熱量量のでかい鉄の窯とかであればじっくり温度上がるから、
利点がないわけじゃないけど、
小型の機械でやると、味が抜ける。
大体みんな同じ味になり、「クセのない」とかいうコーヒーになる。
深煎りは苦いだけだな。

ので、それで続けてしまうとコーヒーってそういうものとかいう概念になってしまう。
それは面白くないなと思う。

120名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1161-o1DS)2018/10/27(土) 22:37:25.33ID:AV/RUcJ90
いい方法だとも言ってないし 宣伝もしてないし
間違いでもないし  どういう読解力なのよ。
基準外したところにも妥協点はありますよって言ってるだけで。

余熱してから 蓋開けて ボタン押して回るまでの20秒くらいのことだぞ。
温度管理 云々いうなら そういう細かいところにも気を配ってよ。

豆入れすぎて 熱量足りなくて それを補うために時間長めに取ってます。
っていう話でもないし
そしたら 浅めのシティができました って話でもないから。

どこをどう読んだら そういう解釈になるのよ。

121名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b972-Vh4f)2018/10/28(日) 19:28:12.19ID:+CZn/Ds+0
韓国製電気式は全機種オモチャだとあれほど
カフェプロ101っつーほぼ完全商品があるのにチョンの自演とネガキャンにことごとく引っかかって金をドブに捨てるバカの多さよ

正直、電気式はnovo以外ほぼオモチャだぞ

123名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b972-Vh4f)2018/10/30(火) 06:45:33.78ID:2q1hBElP0
韓国製は子供のコーヒー屋さんゴッコ用
外見もそのように可愛く作ってある

カフェプロは普通に喫茶店で使われてる
見た目金属のタダの箱だが

僕のオモチャの方がすごいぞ!ってか?
自分の焙煎プロファイルで焙煎出来ない上に焙煎度はたったの12段階、冷却にも時間がかかる
カフェプロもオモチャだぞ
そもそも電気式でいいものは金が掛かる
10万以下じゃなぁ…

125名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b972-Vh4f)2018/10/30(火) 07:16:27.28ID:2q1hBElP0
>>124
20年以上この遊びやってるが俺よりキャリア長い知り合いでもカフェプロ以下の奴大勢いるから

126名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b972-Vh4f)2018/10/30(火) 07:18:10.47ID:2q1hBElP0
で、124は試したの?

数回使ったことがあるが感想は上に書いた通りだ
Novoと比べるとやはり劣るなぁ
まぁ300万と比べるのもあれか

つーか持ってんのアレ?
アレこそオサレ系のオモチャだと思ってたが

見学会に行ってみるといい
言葉だけじゃ信じられないだろうから実際に見てみるのが一番だ

130名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b972-Vh4f)2018/10/30(火) 09:42:01.54ID:2q1hBElP0
いや持ってんの?

もちろん持ってるぞ

なんだ熱風かイラネ

確かにNovoは短時間で行けるし結構有望なかんじだった。
生豆が良ければちゃんとそれなりになる。

韓国製の電気全自動は本当に冷却まで全自動だけど、渋味とクリアさがどうもな。

134名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sac7-n0hs)2018/11/05(月) 17:26:41.25ID:7xbPjSZta
ceroffee買ったんですよ。
浅煎りから中煎りまで試してみて問題なかったんだけど、最後に深煎り(フレンチロースト)にしようと思ったら200度超えた辺りで豆が燃えたw

某生豆屋がnovo使ってたけど、焼いた豆はなんだコリャって味だったぞ。全然美味くない。スカスカ。

Qグレーダーのnovo使ってた店では別にスカスカなんてことなかったなぁ

生豆本舗の店長曰く、生豆は熱風で焙煎されてるとか直火でされてるとかわかんないから、
焙煎方式による違いはほぼ無いってさ

まあ言うのは自由だけど熱風と直火で仕上がりが同じなわけないよね
同じ生豆でも直火で焼いたほうは美味しいもの

直火はチャフを焼いてくれるからな!
うまい!

熱風だとチャフコレクターでほとんど除去されるだろ

直火はチャフを焼いてしまうという皮肉だろ

142名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ d940-RK6m)2018/11/11(日) 11:52:56.03ID:LQuyByv10
ジェネカフェのガラス容器内でチャフが燃える事が多いから直火扱いでいいかな?

カフェプロmc-503は特に焙煎について
101に比べるとどうなの?

>>143
503が焙煎加減3段階可変に対して101は12段階
ダイニチカフェプロのHPで101使ってる自家焙煎店紹介されてるから、
そこから豆買ってみればカフェプロの評価できるんじゃない?

カフェプロで間に合わせてる店から買いたくないなぁ

韓国製って具体的にはどれの事?

>>146
現行品だとダイニチ以外全部じゃないかな?

148名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (JP 0H6d-DiF4)2018/11/14(水) 18:22:47.41ID:hDY+YrCMH
ダイニチしか選択肢無いのか

irinoとか話題に出たっけ?誰か持ってない?

bocaboca
http://www.bocaboca.co.kr/

これ使ってる人いる?

>>150
SCAJ2018で出店してたな
日本語ペラペラの韓国人が中年女性に説明してた
今度こっちに来たら日本人が行かない焼肉屋連れて行ってあげますよーとも話してた

何でもかんでも新しいの気にするやついるけど
所詮電気だし無理させないような仕組みになってるから大して変わらないよ

これ、ぜんぜん新しくもないよ

そんな新しくもないけど全然情報見当たらないんだよね
温度調整できて好みで煎り止めできるってとこが気になってる
220v60Hzって200v50Hzのコンセントできっちり使えるのかが不安なんだ
温度は写真によると最大230℃らしい

昔からアマゾンに出てるけど誰も買わないやつだろ。

電気はやめといたほうがいいと思う…

ここでそれ言うなよ

このスレって電動(モーター駆動)の焙煎機のスレであって熱源が電気ってわけじゃないと思ってたけど違うの?

Behmor、日本仕様が出る前はいいという評判ありましたけど、使っている人いますか??

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