小僧寿し

1名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2011/05/05(木) 01:37:27.57ID:6rMQ/kG6
ttp://www.kozosushi.co.jp/

756名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/04/25(土) 22:59:41.33ID:mVrXxZCj
薬の味とは変だね。

これは昔の話だけど、
ネタ切り工場でマグロの柵を切った時に余った切れ端に、何かの脂(見た目はラードそのもの)を混ぜてミキサーに掛けてたけど、今は何を混ぜているんだろね?

757名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/04/26(日) 08:12:04.70ID:T+Ov7CLi
魚の脂の他は植物油とかだと聞きました
その他は酸化防止にビタミン類とかかな
ググってみたら以下の様子
>植物油 、食塩、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミン E)

小僧寿しに限らず一般的なネギトロはそうみたい

758名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/04/26(日) 08:13:48.26ID:T+Ov7CLi
ショートニング(トランス脂肪酸)使用でなければ健康には特に問題はなさそう

759名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/04/26(日) 11:56:16.80ID:nXEY2x5Z
ありがとう

760名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/04/27(月) 04:14:12.32ID:scjHrc3X
大昔、ここで働いていた時に支部長から聞いた話だけど
ネギトロを発案した社員が金一封貰ったとかで。金額は忘れたw

761名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/04/27(月) 09:24:56.91ID:ZTEwACIB
いくらなんか昔は人工だったぞ

762名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/04/27(月) 16:47:45.97ID:kgKt/F2p
お湯に付けても表面が固くならなくて

763名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/04/29(水) 04:48:04.77ID:RUu65hnI
浸ける かな

764名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/01(金) 21:57:30.61ID:f0ANzLPF
手巻きの日は安いけどそうでない日と具の量とか質に差があるのかな

765名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/02(土) 22:55:55.61ID:RNQhghok
唐揚げ屋さんなのになんで小僧寿しなんですか?

766名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/06(水) 17:45:44.08ID:h7muiEiX
下痢寒ぶりシャーに聞け

767名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/09(土) 15:40:07.53ID:SAXrs46D
>>764
差をつけてしまったらクレームの嵐だと思うよー

768名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/10(日) 22:07:52.07ID:FGvaiIB3
気づけばの話だけどね
変なマグロ使っても微妙に量減らしてもたぶんわかんない
それだったら安くしないでほしい
値段高くても安全な方食いたいから

769名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/12(火) 13:36:41.97ID:PCrOBHPJ
幼い頃のマグロ尽くしは好きだったな
薄いフィルム状でソリッドステイトなマグロ
近未来映画に出てくる人口肉みたいな感じで好きだった
大人は、あんなのはマグロじゃ無いと否定的だったが
あれはあれで別の食べ物として美味しかった
カップ焼きそばは焼いてないから本物の焼きそばでは無い、だから嫌い。と
言う人間にはなりたく無いな

770名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/12(火) 22:47:02.88ID:FZroV2/c
本物じゃないから嫌いなんて言う奴いないだろw

771名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/13(水) 04:11:35.72ID:rQBYSUoa
厚過ぎず薄過ぎず切るのが大事

772名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/17(日) 08:13:54.56ID:G7vMBzOr
>>755
食品代用。マンボウからネギトロが作られてる事実。確認してみたら・・・
https://youtu.be/ZEZwqWstal0

773名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/17(日) 08:14:24.42ID:G7vMBzOr
動画はショートニングを使用してますね

774名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/17(日) 14:27:51.81ID:Gxz4YcOm
小僧寿しのネギマグロは二度と食わない
握りもネギマグロ入ってないの選ぶわ

775名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/05/17(日) 17:12:29.72ID:n+nyMNBB
小僧はぶりシャー

776名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/13(土) 08:04:56.46ID:rL5FWBBi
むかし小銭寿司ってのもあったねぇ・・・

777名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/13(土) 13:47:05.65ID:Fw5NbDZV
俳優がやってたやつね

778名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/13(土) 14:46:52.75ID:re19Jbq+
>>776
東京に今も存在している

779名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/16(火) 22:41:53.70ID:shoGZtoc
唐揚げ小ぶりで良かったのに、面倒なのか大型化して値上げ
もうシーチキン巻きしか買う物ねーや

780名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/17(水) 06:02:48.83ID:IyWGJOJO
小僧寿し、近くに店はあるかと見てみたら車で2時間半〜3時間かかる場所に3件あるのねw遠いわ

781名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/17(水) 09:21:43.12ID:AoX867jZ
歩いて行ける距離で昔は5件あった、今は2件になった江戸川区某地区

782名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/21(日) 06:44:16.24ID:Vsbk6Hc/
んで美味いの?
白猫とコラボキャンペーンやってるみたいだけど。

783名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/21(日) 14:47:31.94ID:IXB+y2YI
【由井寅子】 芸スポに、コロナ感染者が、多い理由
http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1589238315/l50

784名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/25(木) 04:33:31.20ID:GWkcPQJT
まぁビンチョウマグロとかビントロって書いてあってもピンクのやつはアカマンボウとかの切り身の場合が多いからな
そしてアカマンボウはビンチョウマグロのトロみたいな味するから普通にうまい
下手に筋の多いメバチマグロの赤身とか食うよりはうまい
これを禁止したからビンチョウマグロ(偽)の流通量が減ってしまった
スーパーや宅配寿司とかのメニューから消えてしまった

785名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/25(木) 07:05:52.14ID:L/Tf065m
>>784
なら別にマンボウで出せばええんとちゃうんか?

786名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/25(木) 09:52:39.13ID:DRt711ei
回転寿司にもあったよな、ピンク色で脂ののったマグロとは思えない口あたり

787名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/29(月) 15:48:46.01ID:AiEdpOI+
twitterのトレンドで小僧寿し見つけて久しぶりにデリバリーすることにしたんだけど
江戸川区で買ったお寿司で夫婦そろってお腹をくだしてトイレから離れられないのだが

788名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/29(月) 16:33:29.89ID:xOrkiOkW
>>787
お前ん家が汚えからだろ?
不潔な夫婦だなww

789名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/06/29(月) 21:32:06.02ID:W5dRSFDM
久しぶりに近所の店舗をチェックしたら随分と激減してるんだな
一番近い店舗が生き残ってるから気がつかなかったわ
今のうちにもう1回バッテラを食べておくか

790名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/07/01(水) 03:00:32.86ID:m1vcucRL
>>787
株が値上がりしてるからな。何か材料有るのか

791名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/07/02(木) 15:01:44.67ID:WoO1uQq7
>>790
ECショップ始めたニュースリリース直前から急騰
あと、赤字続きだったのがコロナ在宅需要で黒字になるらしい

792名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/07/02(木) 20:39:19.70ID:m4g775Lx
タイムマシンがあれば俺は億万長者

793名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/07/12(日) 11:10:24.21ID:pY6U8ItT
レジ袋有料アホか

794名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/07/12(日) 15:16:28.18ID:G4A37hHG
ホント!
そのまま入れられたら再利用も出来ないし
もう買わないわ、ボケが

795名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/08/11(火) 09:37:09.01ID:WhlAzbtQ
1号店はどこにあったか知ってる人いる?
検索したんだけど、「○○1号店」という店が複数あり、判然としなかった。
鮨桝という寿司の会社が1965年創業で八尾市にあるけど、小僧寿しは1964らしいし、関係があるのかわかりませんでした。

796名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/08/13(木) 10:37:54.17ID:o22+bkm1
朝倉店

797名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/08/22(土) 21:09:41.63ID:ckZN1zPt
小僧寿し、資本金を1000万円に減資って…

798名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/08/27(木) 09:58:20.01ID:huRDBnDy
素敵やん

799名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/08/30(日) 08:56:26.41ID:cDd8hI0+
>>795
1号店って、どこかのスーパーの一角を借りてやってたんじゃなかったけか

800名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/09/07(月) 22:22:27.11ID:/3wtGQ5p
小僧寿し前身の鮨枡を始めた創業者が小僧寿しを追い出された後に再度、鮨枡ってパック寿司店を始めたらしい

801名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/09/07(月) 22:23:57.69ID:/3wtGQ5p
今の店舗ダサいから90年代の明るいsushi花館に戻した方が良いんじゃないの

802名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/09/10(木) 13:59:50.08ID:VDEHxNeU
>>801同感

803名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/09/10(木) 19:17:44.45ID:R/YYkJ1U
株価どうにかして…

804名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/09/11(金) 14:06:20.05ID:SmIeCNzX
南マグロうまかったぞ

805名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/09/14(月) 11:13:48.61ID:iIW6Ozzy
騙された。。。。。

806名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2020/09/23(水) 11:35:00.80ID:XFoARhOZ
バッテラ美味しい

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