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ワイン

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最終更新日時:2018/08/22 03:33:00

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152: 1000〜3000円のお勧めワイン part7 (9)

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1:663レスCP:31

ソムリエ、WE認定試験 19限目

1 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/07/31(火) 19:53:40.93 ID:w5JaQrs5
前スレ
ソムリエ、WE認定試験 18限目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506598423/
654 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 23:08:12.55 ID:TGMA7U2f
すでに受けた方に質問です、CBTでの問題 表示は1問ずつですか?それとも数題並んでる?それとも全部羅列でしょうか、よろしくお願いします
655 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 23:11:22.73 ID:Ug5p0dIr
一問ずつだよ
656 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 23:11:41.74 ID:YZ48aYZM
>>654
全部羅列で出てきましたよ!
657 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 23:12:16.32 ID:GJ56OlRs
>>654
一問ずつです。上にイタリアとかタイトルが出てるので慌てずに落ち着いてやれば大丈夫
658 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 23:15:35.10 ID:tKa3KxMo
>>654
協会からの会場予約案内メールの最後の方にYouTubeの参考動画リンクがありませんでしたか?
それをまず見た方がお早いかと
659 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 23:19:29.03 ID:YZ48aYZM
みんなで1人でも同様させておとしましょうよ!
660 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 23:27:45.00 ID:YZ48aYZM
俺以外みんな落ちて仕舞えばいいアンダー
661 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 23:49:56.82 ID:TGMA7U2f
ありがとうございます
1問ずつなんですね いま動画でも確認して来ました ありがとうございます 終えた方はお疲れ様です、ラストスパートの人、頑張りましょうね!
662 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/22(水) 00:07:44.91 ID:2xSPVEKx
>>652
わかるー
663 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/22(水) 01:42:31.62 ID:U26ulFKk
>>649
ほんまにそうですね。
教本読んでから凄く覚えますし、めちゃくちゃ情報詰まってて凄いです。

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名前: E-mail:

2:63レスCP:0

初心者が、好みのワインを見つけるのを手伝うスレ [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:Appellation Nanashi Controlee 2016/05/30(月) 10:42:33.96 ID:Gs6oZnPo
神の雫を読み始めたので、美味しいワインが飲みたかった俺は
安旨という、広告に踊らされてサンタ・ヘレナ・アルパカ・カベルネ・メルロー
、安売り530円をスーパーで購入したんだ。
54 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/11(土) 14:32:59.06 ID:/h6WCNn0
知り合いに
ラベルに、“アットゥアーレ/スプマンテ/トレビアーノ・パドゼ 果実酒/スパークリングワイン/モンテ物産”と書いてあるワインをもらいました。

これはいくらくらいのワインなのでしょうか?
55 名前:ゲコゲコ 2018/08/13(月) 23:29:48.81 ID:ucw0oKOV
>>54 これですか?
http://m.facebook.com/tedukurikoubou.tokinosumika/posts/639568636405445
56 名前:ゲコゲコ 2018/08/13(月) 23:50:47.67 ID:ucw0oKOV
2週間ワインを買わないつもりでしたがメルシャンのビストロロゼというものが200円台という安さで売っていたのでつい買ってしまいましたorz

ドルンフェルダーを数店探しても見つからず、むしゃくしゃして買ってしまいました。。。

一応レビューすると、普通に美味しいなとは思いました。
でもおたる赤と比べると香りも味も物足りず、変な雑味や苦味があるのはわかりました。
サントリー濃い赤と比べてもなんとなく薄いように感じました。
ロゼと赤の違いもあるのかも?

でもこの安さなら許せるレベルに思いました。
説明を読むと、濃縮還元果汁ワインと輸入ワインを混ぜてるようです。

とりあえず、まともなワイン(できればドルンフェルダー)を買うまでの間これをちびちび飲んで2週間我慢しようと思います。
我慢できる自信はありませんが。。。
57 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/14(火) 00:03:03.77 ID:P9+7iaXy
ドルンフェルダーにこだわる意味あるかなあ
メルシャンのそんなの買うくらいなら
コンビニでいいからチリやスペインの白とかロゼの甘口の泡とか1000円以下ので試してみればいいと思うけど
58 名前:ゲコゲコ 2018/08/14(火) 02:04:40.28 ID:hfsMkTh4
>>57
ヨーロッパ系のぶどうで甘い赤はドルンフェルダーぐらいなのかなと思いまして。

酒屋で聞いても、赤ワインで甘口は(貴腐ワインなどを除くと)日本ワインぐらいしかないと言われたので、ちょっと気になっています。

メルシャンのはおっしゃる通りでした。
もし200円台で濃い赤より美味しかったらめっけものだと考えたのですがダメでした。
59 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/14(火) 06:14:12.16 ID:P9+7iaXy
赤にこだわる意味もわからん
60 名前:ゲコゲコ 2018/08/14(火) 16:22:47.38 ID:i9w4t3qm
>>59 ドルンフェルダーは興味が湧いたので試してみたいんですよね。
あまり行かない街まで出かけたので、ついでに探してみました。
ちなみに都農のワインも一度試したかったので一緒に探しましたが見つかりませんでした。

自分の中で基準を作る目的からは少しズレてますね。

次こそは酒屋に置いてある1000円ちょっとぐらいのワインの中で1番評価されてるワインを試してみます。
61 名前:ゲコゲコ 2018/08/21(火) 20:18:30.43 ID:mifblnWh
8/8から数えたらだいたい2週間だ、ということで、ワインを買ってきました。

1000円ぐらいで1番評価が高いワインを店員さんに聞いたら、タマリ マルベックをおすすめされました。
1200円ぐらいでした。

そして、夕食に少し良い肉を買って料理して、さあ飲むぞとワインを開けようとしたら、、、

コルクでした orz

夕食美味しかった(涙)
62 名前:ゲコゲコ 2018/08/21(火) 21:11:48.36 ID:fI7gMEtV
>>61はコルクの栓抜き(オープナー?)が無くて飲めなかったという事です。
63 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 22:28:37.39 ID:gegHBWNw
論外

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名前: E-mail:

3:930レスCP:2

サイゼリヤでワインがぶ飲み!37d目!

1 名前: 転載ダメ 2017/09/22(金) 10:35:34.73
・こまかいコト気にしないで、がぶがぶっと飲みましょう!
・楽しく呑めればいいんです。
・荒らしは呑んでから荒らしてください。クオリティ低いと自分が痛いだけですよ。
・コテも名無しも境界線は有りません。みんな只の酒飲み。
・サイゼリヤならビールでもグラッパでも構いません。楽しく呑めれば何でもw
・お子様メニューの間違い探しの答えを晒すのは止めましょう。

公式サイト
http://www.saizeriya.co.jp/

サイゼリヤのワインがネットで買えます
http://www.adda-tours.com/

※前スレ
サイゼリヤでワインがぶ飲み!36d目!
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/wine/1496229658/

過去スレ
サイゼリヤでワインがぶ飲み!35d目!
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/wine/1482634518/
サイゼリヤでワインがぶ飲み!34d目!
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/wine/1472796463/
サイゼリヤでワインがぶ飲み!33d目!
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/wine/1459702492/
サイゼリヤでワインがぶ飲み!32d目!
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/wine/1426461201/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
921 名前:Appellation Nanashi Controlee (アウアウカー Sa0f-olw5) 2018/08/18(土) 23:55:09.98 ID:dQVdkCjfa
どこがグロやねんwww
922 名前:ここまで読みました (ワッチョイ 9fba-/Pjo) 2018/08/19(日) 07:27:11.35 ID:GN4I1/ZO0
ここまで読みました:922
923 名前:ここまで読みました (ワッチョイ 9fba-/Pjo) 2018/08/20(月) 07:23:28.47 ID:fDhlKArG0
ここまで読みました:923
924 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 9fa9-9D6x) 2018/08/20(月) 14:43:19.14 ID:P2B9lI/q0
>>912
上:観光用のデモンストレーション
下:実際の製造現場
注)イタリアではありません
925 名前:Appellation Nanashi Controlee (アウアウカー Sa0f-olw5) 2018/08/20(月) 21:10:20.38 ID:O16GxyJDa
サイゼでauウォレット使えますか?
926 名前:ここまで読みました (ワッチョイ 9fba-/Pjo) 2018/08/21(火) 07:28:33.79 ID:/YdDDr6+0
ここまで読みました:926
927 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ dbb4-cBNQ) 2018/08/21(火) 10:41:41.91 ID:Vq1nNR0o0
>>925
現金のみ
928 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 10:58:23.23
ごく一部のテナント店舗だけは、現金以外使えるけどな
929 名前:Appellation Nanashi Controlee (アウアウカー Sa0f-olw5) 2018/08/21(火) 11:45:21.81 ID:QdX68uqMa
>>927
ありがとう!
930 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 0ffa-olw5) 2018/08/21(火) 11:50:00.13 ID:AawWKXHv0
ワインって脚でブドウ潰すんだ〜
てっきり機械で圧縮だと思ってた
これは手間がかかるな

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名前: E-mail:

4:578レスCP:0

【ウマーで】一升瓶ワイン専門スレ【バカ安!】

1 名前:一升瓶バカ ◆44O71rUn/o 05/01/31 20:02:47 ID:3H2pwMWA
ワイン好き&ビンボー人にはピターリの一升瓶ワインをマターリ語り合うスレでつ。
紳士的&昭和枯れすすき系でマターリ進行汁。
関連スレとかURLとかは>>2以降で。
569 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/14(木) 17:21:09.62 ID:ay4otXjg
今日は勝沼の地酒(甘)でした。
肴はインゲンとカリフラワーのカレー、本格的なスパイスなんて持ってないので
SBの赤缶とガラムマサラと鷹の爪、そしてココナツミルク。
カリフラワーは農家の直売所でかってきたやつ。ゆでてたら虫が1匹浮いてきたw
でもスーパーで買ったのより味が濃くてうまいんだよなぁ。
酒が甘口だったから鷹の爪をもっと入れても良かったかも。
夏になって気温がぐんと上がってきたらもっと酸味の利いた爽やかなワインのほうが
気分よく飲めるかもしれない。
570 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/17(日) 17:02:03.17 ID:o/sgeQ1L
今日も勝沼の地酒(甘)です。個人的にはこれを「標準」と考えています。
肴は自家製サラダチキンともやしのサラダ、自分でこねたハンバーグの電子レンジ蒸し、
そして細い(1.2mm)パスタで作ったパサパサナポリタンです。
ワインは湯飲みに氷を入れて少し炭酸水を入れそこにワインを注いで飲んでいます。
手こねハンバーグは手抜きで電子レンジ加熱にしましたが、やっぱりフライパンで焼いたほうがいいですね。
パサパサナポリタンはケチャップ味の麺細め焼きそばといった感じ。普通のナポリタンよりこっちが好みの食感です。

3月の勝沼朝市の前日に勝沼の地酒を作っている大泉葡萄酒にいって購入。
そのとき今は朝市には出していない、と聞いてガックリしましたがワイナリーの方が「ぜひ見てください」ということで
行って見ました。
たしかになかなか面白い朝市です。
普通のフリーマーケットだと食べ物販売禁止のところがありますが、勝沼朝市はそうではありません。
やっぱり食べ物・飲み物は本能を刺激するんだなぁ。
571 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/21(木) 15:59:47.65 ID:ZH1NxYZL
今日も勝沼の地酒(甘)
一番最初にこれを買ったのはもう30年くらい前だったかな?
清里YHに泊まって下界におりて買ったのが初めてだったと思います。
そのときは一升瓶じゃなくて720mlのビンのものでした。
黒地に銀色の印刷はそのころと変わりませんね。
今日の肴は昨日の残りのポテトサラダ、自家製サラダチキンと玉ネギと絹さやのサラダ、
そしてまたもやパサパサナポリタン。
玉ネギは直売所で新玉ネギの小さい玉がたくさん入ったものを薄切りにしてみました。
絹さやは直売所で買ってきてすぐゆでると、ゆで終わったお湯に味がします。
この味がついたお湯、何かに使えないかなぁ。
なんて思いつつ、夏至の一日は過ぎてゆくのでした。
572 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/29(金) 17:38:22.00 ID:1R+eHYc9
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573 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/07/08(日) 15:49:30.15 ID:LHHJCrRX
今日はウインワインの白。これも山梨県産葡萄100%。
蒸しているので爽やかに飲みたい、ということでワインの炭酸割りです。
氷をグラスに入れワインと炭酸水とレモン果汁を入れてさっとひと混ぜ。
ウイスキーならハイボールと言うのでしょうがワインだとなんと呼べばよいのかな?
肴は肉野菜炒めと直売所で買ってきたトマトを冷蔵庫で冷したもの、
そしてキュウリのキューちゃん自家製コンパチ品であります。
肉野菜炒めは一味唐辛子をかけたためかちょっと辛めで酒が進んでしまいます。
なんにも考えない休日の午後、のんびりとした時間が過ぎてゆきます。
574 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/07/19(木) 16:27:07.72 ID:Q3hjVdYs
甲府の最高気温は体温を超えたようですが住民の皆さんは大丈夫なのでしょうか?
こちらもそれなりに暑いのでコップに氷を入れて
蒼龍の契約ワインと炭酸水とレモン果汁を入れて飲んでおります。
契約ワインは一升瓶のままで冷していないので氷がどんどん溶けます。
ニンジンシリシリとキューちゃんもどき、そして湯葉の刺身が肴です。
飲み終わったら冷し中華を作る予定。
蒼龍のホームページに初絞りのご案内がありましたがみんな720ml瓶ですね。
一番早いのはデラで9月4日だそうです。
一升瓶はもうちょい遅くなるのかなぁ。
575 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/04(土) 15:54:44.56 ID:Y+BOHWLG
今日も暑いです。
サラメシだったか何かで「暑いときはコレ」とゴーヤチャンプルを弁当のおかずにしてたのを
思い出して、直売所でゴーヤーを買ってきてチャンプルーにして肴にしています。
飲んでいるのは蒼龍の契約ワイン。
今日は湯のみに氷を入れ手作りスモモサワーとあわせて飲んでいます。
あとピーマンの味噌炒めとキューちゃんもどきとトマト。
あんまり暑くて野菜が高くなっているようで直売所も同じような野菜しか並んでいません。
特に葉物野菜がすくないですね。秋はどうなってしまうんだろう?
576 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/14(火) 16:54:11.40 ID:x6CKZ6yc
世間は旧盆、あるいは夏休みだそうです。
呑み始めは残り少ない蒼龍の契約ワインを呑みきって、これまた最後の笛吹きワイン、デラ甘口です。
肴はナスの焼きびたしとナポリタン、そしてスーパーで買ってきた卵豆腐です。
熱くてやる気がないので朝のうちにナスを焼く、というか軽く油で炒めて
めんつゆを薄めたものに入れただけのものです。
すりおろしショウガも入れればよかったのですがもうダラケテしまってました。
あと残りの一升瓶ワインは北野呂の黒が1本だけです。
9月になったらまた山梨に買出しに行かないと。
今年は笛吹ワインで青デラ造ってくれるといいんだけどなぁ、
577 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/18(土) 16:03:12.89 ID:biUDovQX
昨日あたりから少し過ごしやすくなってきました。
今日も笛吹デラ甘口。ただし、一升瓶から500mlのペットボトルに移して
冷蔵庫で冷して呑んでいます。
・・・なんというか、風情の乏しいことはなはだしいなぁ(笑)
せめて日本酒四合ビンに移して冷せばずっとましだったんだろうけれど。
(日本酒四合ビンはありますが、中身の笹祝原酒がまだ入ってる)
肴は鶏の治部煮風、ゴーヤー入り野菜炒め、ナスの煮浸し、キュウリのキューちゃんもどき。
個人的にはナスは大量の油でしっかり油通しすると柔らかくとろけるようになっていいんだけれど
あとの油の処理が大変なので、炒める感じになって口ざわりが悪くなるんだよなぁ。
キューちゃんもどきもちょっと酢が多かったかな?
明日は素直に笹祝をのむとしようか。
578 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/21(火) 04:28:03.70 ID:bHtfWMed
一升瓶ワインを集めた飲み屋できないかなぁ・・・

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名前: E-mail:

5:380レスCP:0

顎の極上ワイン21 極上ワインオフ開催を危惧する男

1 名前:クゥオォフィィ(´・ω・) c■~~ ◆pCOFFEEaHw 2009/03/15(日) 19:54:38 ID:UJzuuuo4
公式blog クゥオォフィィ ◆pCOFFEEaHwタン提供
ttp://plaza.rakuten.co.jp/cisLeroy/

アフィリエイト踏み台用リンク
http://cis.zz.tc/rakuten

勇士blog
ttp://ameblo.jp/cisiove/theme-10010501605.html

ブルゴーニュの各村の地図など
ttp://www.vins-bourgogne.fr/index.php?p=31
ここの右にあるCarte des vignoblesから、各地域を選択、
そして村々の名前をクリックすると各村のパンフレットと地図が見れます。
パンフの下にあるTelechargez la fiche pdfをクリックすると、パンフのPDFを
そして地図の下にあるZoomer sur la carteをクリックすると、拡大地図が
見られます。

前スレ
cisの極上ワイン20 誕プレはレロイのおいなりさん
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wine/1236788710/

371 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/05/31(木) 19:42:16.89 ID:PGrYNBRM
>>369
カリフォルニアのSBですか
SBも色々な国のが入るようになって面白いですね

白だとドイツのヴァイサー・ブルグンダー(ピノ・ブラン)や
南アのシュナン・ブランなんかを口にして、美味しいなあと感じる事があります
372 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/03(日) 22:30:16.45 ID:zBXjQCJO
すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
http://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg
373 名前:Q 2018/06/18(月) 15:20:08.28 ID:F57EJmZf
>>371
特にこの季節は良さげですね
374 名前:Q 2018/06/21(木) 21:53:53.51 ID:y4Bv7gu1
モンテリ美味しい
375 名前:Q 2018/07/22(日) 03:00:09.74 ID:jrTdVHL4
寝苦しいm(_ _)m(>.<)(・・;)
376 名前: ◆qocMuSIGNY 2018/07/24(火) 22:25:37.32 ID:FVs/njMl
>>375
お疲れっす〜
377 名前:Q 2018/08/02(木) 01:29:17.96 ID:yYq2iDmv
>>376
今夜も中々に暑いですね
関係ないですが安旨なスパークリングを捜してます
378 名前:Q 2018/08/02(木) 15:19:12.07 ID:yYq2iDmv
くっそ暑い
ドイツの甘口に氷入れてソーダ割りで飲みたい
379 名前:ゴーヤ 2018/08/02(木) 23:15:19.72 ID:hP11Wib/
Qどの、スレチになりますが日本のクラフトジンのソーダ割りとかもいいですよ
フィーバーツリーのトニックで割ったりもしますけど
380 名前:Q 2018/08/20(月) 19:39:38.71 ID:4iM25Luf
>>379
これまた涼しげですね
ゼクトを今年はよく飲んでますw

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名前: E-mail:

6:61レスCP:0

もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:Appellation Nanashi Controlee 転載ダメ©2ch.net (ワッチョイ 5ff8-Se8Y [118.152.84.213]) 2017/09/22(金) 13:14:14.28 ID:W+7dul6y0
!extend:on:vvvvvv:1000:512
!extend:on:vvvvvv:1000:512

スレ建ての際は三行書いてください、建てると一行消えます

調べるのが面倒臭い初心者は何でも書いとけ!
知ってたら即答えるし、知らんかったら知らんと書いてやんぞ。
検索なんかブショネっちまえ!
教えて君には最高のサービスを!

【鉄の掟】
一、かぶっても乾杯。
一、出された質問は酸化する前に残さず答える。

■質問者へ
・なかなか回答がこない場合は「>2」のように質問を書いた場所の
 左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう。
・ワインを探している場合は予算、好み等出来るだけ条件を書いて下さい。
 好みは人によって違うので「美味しいワインを教えて」だけでは勧めようがありません。
・子供の生まれ年ワインを買いたい方へ
 セラーがないと20年の保存は厳しいのでコストを考えると20年後に信頼出来るお店で買った方が良いです。

FAQはこちら↓(熟成中につき編集にもご協力下さい。)
http://wiki.fdiary.net/wine/?FAQ

※前スレ
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 24本目 [無断転載禁止]&#169;2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/wine/1459959690/
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 25本目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/wine/1489848187/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured
52 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ d7ba-B4WM [126.54.36.70]) 2018/08/18(土) 22:29:21.82 ID:JbqXzka40
1、今年は甲州も当たり年っていう理解でよろしいですか?
2、山梨のワイン祭りは楽しいですか?
53 名前:Appellation Nanashi Controlee (アウアウウー Sadb-3cmX [106.181.112.211]) 2018/08/19(日) 22:54:30.47 ID:wgpofRLfa
カリン・セラーズのシャルドネの1995年を貰いました。賞味期限大丈夫ですか?
54 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワントンキン MM7f-VsoF [153.248.112.172]) 2018/08/19(日) 23:22:34.64 ID:TgeTF4mNM
賞味期限ってのはない。水に帰るだけ
55 名前:Appellation Nanashi Controlee (アウアウウー Sadb-3cmX [106.181.106.119]) 2018/08/20(月) 17:26:22.52 ID:x3eVnfY0a
なるほど、水ですか!23年経過したシャルドネは水なんですね。
56 名前:Appellation Nanashi Controlee (ブーイモ MMbf-A33Z [49.239.68.62]) 2018/08/20(月) 17:30:52.15 ID:T/fGujPjM
んなこたーない
57 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワントンキン MM7f-VsoF [153.236.132.162]) 2018/08/20(月) 17:35:42.25 ID:o2mmTSayM
それ普通に1994とかエノテカで売ってるんじゃん
58 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 17f8-JoLF [124.211.233.111]) 2018/08/20(月) 17:50:54.88 ID:4EEfJa8H0
一般に消費期限は安全に食べられる期限で、賞味期限が品質は変わらずにおいしく食べられる期限
アルコールなので基本的に消費期限はないが、賞味期限はあるけども個体差が大きい(コレと別に個人の嗜好もあるが)
20年程度なら状態が悪くなければ美味しく飲める

てか、もらい物なら飲めば分かるやんけ
59 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 17f8-JoLF [124.211.233.111]) 2018/08/20(月) 17:53:32.44 ID:4EEfJa8H0
カリンセラーズは蔵で長いこと寝ていたモノが出荷されているので、一般の20年ものよりも劣化のリスクは少ないだろうね
60 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ ffef-bx+b [153.232.253.12]) 2018/08/20(月) 18:20:50.79 ID:t3ncA4rW0
一部のボジョレーヌーボーには賞味期限が書かれている
これ豆な
61 名前:Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 9f0e-hE18 [59.147.214.71]) 2018/08/20(月) 18:49:30.94 ID:lOglr2/d0
カリンセラーズのコルクはかなり緩いので、一般の20年ものより劣化のリスクは高いよ

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名前: E-mail:

7:245レスCP:0

☆★☆ワインスクール☆★☆

1 名前:Appellation Nanashi Controlee 2006/01/12(木) 00:20:27 ID:XvCx+na3
行ってる人も卒業生も悩んでる人も。
236 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/05/31(木) 20:23:09.62 ID:1Sx/6B1k
そうです これがTCLです
皆さん
香りと味わいがどんなものかテイスチングしてみてください
ってやればいいんじゃない?
237 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/01(金) 00:20:09.05 ID:v3qpwhR9
>>236
TCLでなくてTCA 爆
238 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/01(金) 12:20:11.26 ID:J38L9vmJ
この前、ヤフオクで落札品ブショネってたわ
ま、しょうがないけど
239 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/01(金) 23:56:56.09 ID:7AcLdWTi
http://ab-abo.com/anime-tokyo-ghoul
240 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/03(日) 22:19:58.19 ID:zBXjQCJO
すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
http://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg
241 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/14(木) 16:46:02.91 ID:+5Ryj2vg
ワインスクール行こうかと思ったけど
参加費が結構高くてめげた
242 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/07/24(火) 09:22:13.04 ID:oUbm6ZK2
ソムリエ試験がむちゃ難しくなってるらしい。
スクール側は今のままの講義態勢でいいのか?
どうするんだろね
243 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/04(土) 22:50:23.39 ID:doXuzus1
シニアソムリエは独学難しいですよね。
どこのスクールのが良いのだろう。
244 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/10(金) 12:23:27.44 ID:WiY8D+CZ
デュヴァンの講師激増。誰でも講師になれる。価値が薄まったね。
245 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/20(月) 10:35:39.08 ID:T3DiwgGS
Sake Diplomaのサポートはレコールがダントツいいね。模試は自由が丘がよくできている。合格にコミットすると宣言したデュヴァンは最下位。

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8:12レスCP:0

ワインセラーでお薦めありますか【10台目】

1 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/05(日) 07:19:00.20 ID:bCOnWKqt
★過去スレ★
ワインセラーでお薦めありますか【9台目】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1515451459/
【8台目】http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1446907277/
【7台目】http://hello.2ch.net/test/read.cgi/wine/1335499697/
【6台目】http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/wine/1250314939/
【5台目】http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wine/1206829884/
【4台目】http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1182090562/
【3台目】http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1148880469/
【2台目】(ワイン板に移転)http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1112683745/
【1台目】(お酒・Bar板)http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1017831369/

★ワインセラー一覧★
EuroCave:ユーロカーブ
Dometic(旧Electrolux):サイレントカーブ
Forster:ロングフレッシュ
Chambrair:シャンブレア
deviceSTYLE:エンジェルシェア
GE Appliances:GEワインチラー
NATIONAL:ナショナルワインセラー
TOSHIBA:東芝ワインセラー
TWINBIRD:電子式ワインセラー
MASAO:マサオワインセラー
FunVino:ファンヴィーノ
GAC:ワイングルメ
Excellence(三ツ星貿易):エクセレンスワインセラー
Haier:ハイアールワインクーラー
Vintec:ヴァンテック
IXI MILANO:イクシー・ミラノ
TRANSTHERM CAVES:トランスカーヴ
U-LINE:ユーライン
無印良品:ワインセラー M-W70A
さくら製作所:FURNIEL
3 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/06(月) 08:40:20.00 ID:s1EZ7wSI
>>1
4 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/11(土) 13:02:34.76 ID:Bs+QSw1P
>>1
乙です
5 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/11(土) 14:00:56.50 ID:MX0/14f4
乙です
6 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/11(土) 14:33:57.19 ID:/h6WCNn0
知り合いに
ラベルに、“アットゥアーレ/スプマンテ/トレビアーノ・パドゼ 果実酒/スパークリングワイン/モンテ物産”と書いてあるワインをもらいました。

これはいくらくらいのワインなのでしょうか?
7 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/11(土) 14:45:49.11 ID:Il0g98dj
スプマンテだからたいしたことないだろうな
8 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/12(日) 13:32:25.31 ID:MTDodMyl
うちのペルチェは室温34度でも10度まで冷やせる
二段式で6本+6本と、小容量だからこその性能だと思う
9 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/13(月) 02:03:26.53 ID:Pma0e1N1
優秀なペルチェですな
10 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/13(月) 02:28:36.90 ID:i2QDmQzd
>>6
検索したら1280円って書いてあったよ
11 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/20(月) 03:45:14.51 ID:sEQPf+/P
>>8
どこのメーカー?
12 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/22(水) 00:46:04.56 ID:IE8arzaV
あかん、さくらの90
温度設定14度なのに庫内温度は17.8度・・・
こんなもん???

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9:104レスCP:0

自宅の一室をワインセラーに!

1 名前:Appellation Nanashi Controlee 2009/10/13(火) 08:46:02 ID:34UF3W8A
一室をワインセラーにしたいのですが、どうすればいいのでしょう?

湿度はいると思いますか?

温度は、クーラー16℃でいけるでしょうか?

いろいろ意見をください。
95 名前:Appellation Nanashi Controlee 2017/09/05(火) 10:13:30.98 ID:cph6Tyud
>>94
マジ下手www
96 名前:Appellation Nanashi Controlee 2017/09/05(火) 12:45:17.74 ID:uaA2oFK6
>>95
あれれれれ?
メンタルやられちまったか?(爆笑wwww
97 名前:Appellation Nanashi Controlee 2017/09/05(火) 14:24:54.96 ID:Qp0LaS80
>>96
はいはい。もう降参。子供相手にしてる感覚だよw あなたが一番凄いよー。
98 名前:Appellation Nanashi Controlee 2017/09/05(火) 22:46:27.33 ID:daFpD/Pa
>>97
プッ!
耐えられなくて逃げてやんのwww

負け犬人生だなオマエ(爆笑wwwww
99 名前:Appellation Nanashi Controlee 2017/09/05(火) 23:31:03.45 ID:cph6Tyud
>>98
興奮して連投なんだなw
爆笑wとかプッとか他の言葉も聞いたことあることばかりで全く刺さらない。
つまんないんだよ。
考え抜いた「負け犬人生」ってのもね。
お前未成年か?普段実際に人間と会話したりしてないんじゃないか?
可哀想にな。
100 名前:Appellation Nanashi Controlee 2017/09/05(火) 23:38:56.33 ID:cph6Tyud
>>98
お前は1週間20度以上で管理されたワインが劣化していると判断できる神の舌を持っている全てにおいて誰よりも優れた人間だとゆうことでもういいだろ?
つまんまくてな。
101 名前:Appellation Nanashi Controlee 2017/09/06(水) 00:46:57.87 ID:v8f+kStT
>>99>>100
プッ!wwwwww

煽られたら予想通り再開する低脳(爆笑www
102 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/06/20(水) 09:03:07.45 ID:xd/y6pnY
セラールーム作ってる人ほんとにいないね
大型セラーと比較して何本くらいから元が取れるんだろう
数百くらいなら大型のセラーを複数購入のほうが良いような気がする
103 名前:1@clie ◆GodOnnFcO. 2018/08/04(土) 07:43:35.42 ID:Ic0Sx+lO
いないねー
ワイン人口も増えてるみたいだし
飲み頃のワインはあまり流通してないからもっと普及してもいいのに
104 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/19(日) 21:16:37.00 ID:+S6yaAJL
地方に土地買って、地下蔵作ればいい。

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名前: E-mail:

10:481レスCP:3

日本ワインを応援するスレ12本目

1 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/03/27(火) 11:12:10.10
「日本ワイン」の表示ルールが、2018年に施行されることが決定しました
新ルールでは「日本ワイン」と表示できるのは、国産ブドウのみを原料とし、国内で製造された果実酒となります
また地名表示も、1つの地域で育てたブドウを85%以上使い、同じ地域で醸造された場合に限り、地名を表ラベルに表示できることとなります

日本ワインに対する注目度は高くなっており、日本ワインファンもさらに増えると思われます
このスレでは輸入原料を使った国産ワインではなく、日本ワインについて語り合いましょう

日本ワインも海外のワインも様々な種類があり一括りには語れません
日本ワインは〜
海外と比べて〜
のような大雑把な話は水掛論にしかならずスレを無駄に消費するだけですのでおやめください
批判も賞賛も銘柄を挙げて具体的にお願いします

また
銘柄を出さずに日本ワインはまずい(薄い、水っぽい)
日本は気象や土壌の条件が悪いのでいいブドウができない
ワインは魚介に合わない
ジョージアワインマンセー
こういう書き込みをする人がこのスレに粘着していますが悪質な荒らしですので完全スルーをお願いします
970踏んだ人が次のスレ立てお願いします
なお、ワッチョイ(同鯖共通板跨ぎ強制永久コテハン)は確実に寂れるため導入禁止。

前スレ
日本ワインを応援するスレ11本目 [無断転載禁止]&#169;2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1483450174/

参考
日本ワインを愛する会
http://www.jp-wine.com/index.html
472 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/13(月) 13:15:13.10 ID:T+oDUuI4
脅迫犯がワイン語ってもね

321Appellation Nanashi Controlee2018/06/29(金) 02:02:42.74ID:/MtK5oWZ
最早、揚げ足取りに徹するしかない鼻につくワイン痛ww実に滑稽で哀れですね
ジョージアワインの味と香りが如何に優れているかはこれまで散々説明してきたのをお忘れなのでしょう
渋くて酸っぱい腐敗葡萄果汁なんかが人間の味覚には合うはずもないのも既に証明済みです
アルコールで脳細胞が壊死しているのでしょうな、そのまま安らかにお眠りいただいて結構なのですよ?楽になれますよ

323Appellation Nanashi Controlee2018/06/29(金) 03:12:04.49ID:d1Weq5KE
あ?望み通り楽にしてやろうか?
住所かけやアル中

324Appellation Nanashi Controlee2018/06/29(金) 05:50:39.64ID:/MtK5oWZ
テメエみたいな脳味噌壊死して味覚狂ったアル中野郎がワインを駄目にしたんだろうが
腐敗葡萄果汁に溺れてさっさと死んでくれや、本望だろ
あーあ、ホンモノのワインも知らずに死ぬなんて可哀想に
473 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/13(月) 18:51:28.43 ID:b7p7zoAV
つまり中途半端に甘くて中途半端なアルコール度数のグルジアワインは醸造技術の低さを物語っているわけですね
474 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/19(日) 10:52:28.29 ID:MxhUWAZ5
http://eb.store.nikkei.com/asp/ShowItemDetailStart.do?itemId=D3-00026299C0
皆様、本日は酒(アルコール飲料そのもの)に対するより本質的な理解を深めるお話をしましょう

近年―――否すでにかなり前からですが―――プロのワインソムリエは、「ワインだけ知ればいい」時代は
すでに終わっております
例えば、日本酒「仙禽」の蔵元薄井一樹氏はソムリエ出身の方ですが、この方も多くの業界人から「ワインだけ知っていればいい時代は終わった」と
告げられた事実がありました
そういう方達が「日本酒の理解」をしようとするとワインの常識が通じず苦労されるそうです
そしてワイン業界人は一様に言うのは――本書を含めて―――「日本酒は難しい」というものです

私は逆に日本酒不遇の時代から日本酒/焼酎で舌を鍛えた人間ですので分かるのですが、ワインと日本酒は明らかに
ワインの方がはるかに難しい

何故か?
単純に「美味しいものを追求する」日本酒派の探求法をワインに当てはめてしまうのです

ジョージアを知る事でワインの本質が紐解かれた現在の私は、こうして皆様にワインを語る事が出来るのも
出会いが良かったからだ、としか言えません

では本書とは違いどうしてワインは難しいのでしょうか
@デザートワインとボンバンの違い/グランバンとマリアージュの不一致
Aワイン葡萄は一説には2000種類位ある
B日本市場における渋くて酸っぱい酒の氾濫
C五味の不調和が「個性」と称賛される傾向
Dラベルエチケットに於けるオールドワールドの約束事

実は日本酒とワインどちらが分かりやすく親しみやすいか?に関しては、白人の方が
「日本酒」に軍配を上げているのです
テレビ番組「すご〜いですね!ニッポン」で日本の人気観光地ベスト20を採り上げたときに
12位で新潟酒の陣が採り上げられていました
その中での外国人インタヴューで答えた女性の方は「日本酒は(新潟酒)ワインに比べて飲みやすいのね」
とコメントしていました

私も少し前に日本酒教室に出かけたときに隣に日系アメリカ人が座っていましたのでワイン談義になったのですが、
「フランスワインは単体で飲む酒ではない」「日本酒は飲みやすいが、ワインは決して分かりやすい味ではない」
この二点で完全に見解が一致しました

因みに最後に私はそういう一般的なワインに対する見方を覆すために「ジョージアとモルドバ」を
ご紹介させていただきました
475 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/19(日) 15:09:38.74 ID:UCgD79CO
でも日本ワインに何ら関係ないですよね
帰れ
476 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/19(日) 15:10:39.79 ID:ju8aEkVm
日本のワインの話なんてろくにないんだからいいじゃん
477 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/19(日) 15:20:06.29 ID:UCgD79CO
わかった
じゃあここはジョージアワインと日本酒を語り合うスレに変更な
478 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/19(日) 15:22:15.56 ID:be5ajQC5
荒らししかいない
479 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/19(日) 19:13:41.70 ID:4kmiHpiO
『日本酒テイスティング』の著者である北原康行氏は著書の中で、ユニークな自論を展開しています
氏曰く「もう何年もステーキに赤ワインを選んでいない」そうです

私は肉料理にはやはり赤ワインが一番合うのではないか、と考えるのですが、日本酒を必死で勉強する人には
そういう足かせを自らに課していく、という部分があるとは言え面白い考え方です

赤ワインには甘みがない事と本醸造のキレで後味をさっぱりさせる事が目的なのだとか
白ワインにもキレのある肉料理の油脂の後味を切ってくれるものがあるそうです

それが氏曰く「ブルゴーニュの白のグランクリュだ」というのです
ブルゴーニュのグランクリュと言えば例えばピュリニー・モンラッシェ等がありますが、これにしても最低でも
5千円位するわけですからとんでもなく高価なワインでなければいけない、と言う事です

つまりこういうワインを普段から飲んでいる人はブルジョアか、業界人がインポーターなどが主催する試飲会でこういうものか、
と知るために飲む位でははないでしょうか?

ワインは風味が落ちるのが早いのも問題で、日本酒のコスパは全然違う、と北原氏は言います
なるほど確かに一事が万事こういう事では、舌を鍛えていくのは難しいでしょう

これほど難しいワインにもかかわらず何故北原氏は「日本酒は難しい」と言ってのけてしまうのでしょうか?
私の下した結論では、極度に細分化したワインと食事のあれこれそして、ラベルと産地の教養に関する学習機関が充実しているから、です
逆を言えばワインスクールが無ければワインは恐ろしく入り組んだ、そして散財を余儀なくされる趣味だと考えられていたでしょう

現在私が問題提起をする点は―――これは以前から言い続けている事ですが―――スティーブンスパリュア氏が確立した
ワイン学が和食の分野では全く応用が利かず、その上前述の日系アメリカ人との対談の中で出た結論として、
単体で飲んでおいしいものでないものが多い、その弊害が出ているのです

黒海沿岸域は日本人の食に合う世界でも稀有なワイン産地です
その気候に恵まれたテロワールは、北原氏が「無い」と思い込んでいる「甘い赤ワイン」の存在を確立し、
(全体の一部ではあるのですが)レイトハーベストによる成熟した果実が和食を巧く包み込んでくれるのです

和食を知るためには、日本酒を知る事は大事
しかしソムリエの場合は「スパリュアの教え」を乗り越えていく事も大事なのです
それはジョージアやモルドバ等正に「今年ソムリエ教本に載った」産地の徹底的な研究です
480 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/19(日) 23:50:54.02 ID:FFXa/tdN
>>479
>ブルゴーニュのグランクリュと言えば例えばピュリニー・モンラッシェ等がありますが、これにしても最低でも

ピュリニー・モンラッシェは村の名前
グラン・クリュは「モンラッシェ」「シュヴァリエ・モンラッシェ」などの特級畑の名前が付けられる
知らないなら語る前に勉強しろ
481 名前:Appellation Nanashi Controlee 2018/08/20(月) 01:13:44.28 ID:zTWeQia/
知らないどころか飲んだこともないと思う。
普通のワインが渋くて酸っぱいものと思い込んでる人だから、たぶんサントリーの「おいしいワイン」とかしか飲んだことないと思う。

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2018/08/21 14:52:58 JST

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